Рецепт маринованих баклажанів на грилі

Рецепт страви, запропонований Soniflex

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

Підготовка: 10 хвилин
Готування: 20 хвилин
Маринад: від 30 хвилин до кількох годин

рецепт

1 баклажан;
оливкова олія;
сіль;
1 жменя плосколистої петрушки;
2-3 свіжих зубчики часнику (або 1 звичайний зубчик часнику);
4 помідори черрі;
1 ст ложка оливкової олії;
1 ч. Ложка винного оцту (Херес);
сіль.

Підготовка:

Смачний маленький рецепт, який стане хітом для сонячних днів. Ви можете подати ці баклажани як аперитив як антипасто або як супровід до м’яса, смаженого на грилі. Успіх гарантований цій гарній барвистій страві! Існує багато способів смажити баклажани на грилі, як на сковороді, так і в духовці. Техніка, яку я передаю вам тут, - це та, яка дозволить вам отримати красиві брекети на скибочках баклажанів. Для цього вам потрібна сковорода-гриль або мангал. Я набагато віддаю перевагу сковороді, ніж барбекю, оскільки остання видає занадто багато тепла! Що стосується приготування в духовці, я дозволяю вам звернутися до мого попереднього рецепту баклажанів на грилі.

Одна порція (приблизно 400 г):
Калорії 191 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 20,0 г Жири 4,0 г.