Рецепт маринованої качки палео; помаранчевий

Приємний маленький рецепт, що поєднує солодкість апельсинів із силою качки. Дуже барвисте та «блискуче», насолода піднебінням настає після насолоди очей.

Красиві кольори для страви, багатої на смак

Рецепт палео з качки, маринованої в апельсині

Автор: 5 червня 2014 р

Продукт: На 2 особи

Інгредієнти

300-400 г качиної грудки
2 маленьких перцю (один червоний, один зелений)
1 цибулина
4 апельсини
4 столові ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки солі

Інструкції

Нарізати качині грудки скибочками, потім скибочки шматочками (ви отримуєте нагідки)
Вичавіть апельсини і змішайте з оливковою олією і сіллю.
Маринуйте шматки качки не менше 30 хвилин.
За цей час наріжте перець невеликими кубиками, наріжте цибулю і підсмажте все в невеликій кількості оливкової олії протягом 5 - 6 хвилин.
Відцідити шматочки качки. Зарезервуйте 2 столові ложки маринаду, а решту залийте овочами. Нехай зменшують наполовину.
Коли соус зменшиться наполовину, обсмажуйте шматочки качки по одній хвилині з кожного боку.
Розкладіть шматки качки на тарілках. Деглазуйте сковороду 2 столовими ложками маринаду і залийте соком шматки качки.
Подавайте з овочами.

Цей рецепт дасть вам шматочки перцю ніжний і легко засвоюваний. Але якщо у вас є проблеми з нормальним перетравленням перцю, ви можете очистити його (видалити шкірку). Закип’ятити трохи води. Тим часом зробіть у перці виріз у формі хреста. Вимкніть вогонь і занурте перець на 1-2 хвилини. Цього часу цілком достатньо, щоб шкіра відшарувалася сама по собі на вирізі. Вам просто потрібно зняти його, щоб зняти.

PS:
Наведені вище кількості на одну особу є лише орієнтовними. Пристосуйте їх відповідно до своїх бажань та своїх поточних потреб. (Перечитайте) Поширені запитання щодо цієї теми.

Хочете полегшити своє життя?:

більше 90 рецептів
швидке створення меню
завантажується безпосередньо на комп’ютер (не потрібно завантажувати кілька веб-сторінок)