Рецепт Mille Feuilles від asma28
О, лалалала, це чудово зроблено - міні-кухня
Час підготовки:
Час приготування: 20 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (1 людина):
Інгредієнти: на 10 штук
500 г листового тіста, 150 г білої помадки, 20 г какао, кондитерський крем (вже є в моєму блозі)
Підготовка:
На присипаній борошном робочій поверхні за допомогою качалки розкачайте листкове тісто до товщини.
Товщиною 3 мм, розкладіть його на змащеному маслом посуді, дайте йому відпочити 10 хвилин, а потім наколойте його поверхню виделкою, щоб вона не набрякла під час варіння.
Випікайте в духовці 200 ° протягом 15-20 хвилин. Дайте охолонути, а потім розріжте прямокутник на 3 смужки гострим ножем, залишивши найчистішу смужку на дні.
Ложкою (або кондитерським пакетиком) прикрасьте першу смужку половиною крему і покладіть другу смужку тіста, залийте її другою половиною крему і покладіть останню смужку догори дном, натискаючи вниз, щоб утримувати весь.
За допомогою леза гарячого ножа сформуйте боки фрези Mille.
Розтопіть помадку в пароварці, додаючи при необхідності трохи води.
Візьміть трохи помадки і додайте какао.
Вилийте білу помадку на поверхню і швидко розподіліть її, використовуючи шпатель.
За допомогою шприца зробіть лінії шоколадної помади по всій ширині Mille Feuille; потім проведіть кінчиком ножа у зворотному напрямку.
Відріжте шматочки Mille feuille за допомогою пильного ножа.
На 100 г:
Калорії 118 ккал Білок 2 г Вуглеводи 22 г Жири 1 г.