Рецепт млинців з кіноа з цибулею-пореєм

22 листопада 2006 р

кіноа

Цей поживний коментар пропонує вам Едвідж Ралахі, дієтолог. Калорійність для однієї людини: 314 ккал

  • 400 г лободи
  • 3 цибулі-порею
  • 2 моркви
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 3 яйця
  • 3 гілочки плосколистої петрушки
  • солоний перець

Час приготування: 40 хв

Ретельно промийте кіноа під холодною водою. Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння і влийте лободу. Варіть 15 хвилин. Злийте його і зарезервуйте.

Помийте і дрібно наріжте цибулю-порей. Очистіть і натріть моркву. Вимити, обсушити, прорідити і подрібнити петрушку.

На сковороді розігрійте 1 ч. Л. олійний суп. Пасеруйте цибулю-порей і моркву, помішуючи 15 хвилин. додати сіль і перець.

З’єднайте лободу, моркву та цибулю-порей, петрушку та цілі яйця.

Сформуйте маленькі круглі млинці.

Нагрійте решту олії в антипригарній сковороді. Помістіть млинці і варіть їх по 3 хвилини з кожного боку.

Злийте їх на абсорбуючому папері, а потім покладіть у посуд.

Подавати гарячим, теплим або холодним із зеленим салатом.