Рецепт млинців з кукурудзяної муки - Food Blaster

З цими млинцями я представляю свій другий рецепт на основі кукурудзяної муки. Хлібці обваляють із смачними овочами в духовці та пиріжком. Не жартую, з братвурстом ...

Млинці з кукурудзяної муки з ковбасою

Зовсім недавно я представив смачні кукурудзяні коржі або тако, які дуже легко зробити. Після цього у мене ще залишалось борошно для переробки. Ідея: жвава Млинці з кукурудзяної муки. Готується дуже швидко, оскільки на сковороді вона лише ненадовго смажиться. Рецепт цього схожий на рецепт класичних млинців. Змішайте 2 яйця, 200 г кукурудзяного борошна та 120 мл молока з невеликою кількістю солі та перцю, щоб утворилося в’язке тісто. Змішувати дуже легко виделкою або ще швидше ручним міксером. Звичайно, ви можете приправляти тісто як завгодно - гаряче чилі та імбиром або середземноморське базиліком або орегано.

Інгредієнти для млинців з кукурудзяної муки

Не робіть млинці занадто товстими

Ковшем порціонуйте млинці з кукурудзяної муки і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору з обох сторін. Завжди тримайте сковороду трохи жирною, щоб коржі не прилипали до вас. Насправді цього не відбувається з новою сковородою з гарним покриттям. Старі моделі можуть справді дратувати. Але хто не знає ... ?

Кукурудзяне тісто має бути в'язким

Млинці не повинні ставати занадто товстими, оскільки згодом вони можуть порватися, якщо їх закотити. Кукурудзяне борошно не містить клейковини і не липне так добре, як пшеничне борошно, наприклад. Це також дуже суттєво, саме тому порція повинна бути відповідно меншою. Ці речі насправді наповнюють вас.

Смажте млинці з обох боків

Чотири млинці з кукурудзяної муки

Запекти овочі в духовці і замаринувати

Грубо наріжте баклажани, кабачки, паприку та цибулю і запікайте в духовці, поки овочі не стануть м’якими. Потім маринуйте в мисці з сіллю, перцем, зеленою цибулею та оливковою олією і нехай все круто.

Маринуйте овочі після запікання

Обсмажте братвурст і обмажте млинці Айваром

Чому братвурст? Вся справа була спонтанною ідеєю. Бо готуючи млинці, я виявив ковбаски в холодильнику. Дата використання була щойно досягнута, і саме тоді мені прийшла ідея. Це триває: Смажте ковбасу на сковороді, а потім просушіть кухонним папером. (Я не повинен це фотографувати). Тепер змастіть млинець з кукурудзяної муки Айваром, а потім розкладіть овочі по краю коржа і покладіть зверху ковбасу. А зараз спробуйте скрутити млинець, не вискакуючи. Найкраще, що потрібно зробити, це запечатати обидва кінці ковбаси при прокатуванні. Якщо це не працює, це не має значення. Звичайно, це працює і з відкритими кінцями. Якщо хочете, додайте трохи сиру. Це плавиться на гарячій ковбасі і надає прокатному млинцю ще більше смаку.

Намажте млинці Айваром

Потім покладіть на млинець овочі та свіжий базилік

А тепер покладіть братвурст зверху

Ось так виглядає млинець з кукурудзяної муки в згорнутому вигляді

Розріжте млинцевий рулет навпіл і подавайте на тарілці з деякими овочами в духовці. Насправді можна обійтися без таких гарнірів, як паста або рис. Як я вже говорив, млинець із кукурудзяної муки справді ситний.

Результат: млинці з кукурудзяної муки з ковбасою та овочами

Цим дописом я офіційно беру участь у події блогу kochtopf.me і сподіваюся, що це сподобається всім учасникам. Господиня заходу - дорогий Янке. Велике спасибі за запрошення!

Переваги кукурудзяного борошна

Кукурудзяне борошно має багато переваг. Кукурудза не містить глютену, тому підходить алергікам та людям з Целіакія найкраще для. Він містить багато вуглеводів, ненасичених жирних кислот і вітамінів. Його міцність використовується при виготовленні соусів для їх зв’язування. Кукурудзяне борошно менш придатне для випічки хліба, оскільки в ньому занадто мало білків. У співвідношенні 1: 1 з напр. B. пшеничне борошно, але також можливий хліб. Інакше я б сказав просто спробувати. Кукурудзяна крупа занадто часто ховається в тильній частині полиць у цій країні.

Харчовий стіл для кукурудзяного борошна

Ви можете побачити, що міститься в кукурудзяній крупі, у наступній таблиці поживних речовин. Дані беруть з www.bmi-rechner.net.

Кількість:	100 г.
Білок:	6 г.
Жир:	2 г.
Вуглеводи:	68 г.
з яких цукри:	1 г.
Харчові волокна:	9,2 г.
Калорії:	332 ккал/1391 КДж

Млинці з кукурудзяної муки з ковбасою

інгредієнти

Інгредієнти для млинців

Інгредієнти для начинки

• Братвурст 4 шт
• 1 болгарський перець
• 1/2 кабачка
• 1/2 баклажана
• 1 цибулина
• Трохи зеленої цибулі
• Сир Гауда, Едам та ін.
• Свіжий базилік
• Айвар

Інструкції

нотатки

Артур Ягайло

Така з курячими смужками

Запасні ребра з мангалу

Можливо, вам теж сподобається

Здоровий гедонізм з американськими виробниками фісташок

Перець стейк з картоплею і квасолею

Італійська кухня: від капрезе до макаронних виробів

Фарширований перець з фаршем та рисом

Лососева форель з гарбузовим різотто

Стаття гостя: Меню пароплава

Класичний гуляш з яловичиною

Пфальцова кухня - кулінарне подорож у Росію.

Стейк з базиліковим маслом

Рулетики з телятини з булгурталером та овочами

5 коментарів

Шановний Артур,
Я радий, що ви прийняли моє запрошення, і я щиро дякую вам за чудовий внесок у цю подію.
Якщо ви додасте мене як ведучого, я дам вам 1+ зірочкою 😉
З повагою Джанк

[…] Але перші хороші страви з’явилися з кількох помилок. Наприклад, мої млинці з Майсмелем або тако, згадані вище. У будь-якому випадку, сьогодні я маю набагато більше уявлень, як боротися з [...]

Ідіоти, які надсилають мені такий блок файлів cookie над текстом, що ви нічого не можете прочитати, ви можете лише клацнути геть.
Ви навіть не можете написати коментар, бо цей проклятий темний квадрат охоплює все
Світ абсолютно збожеволів. вона с

Інтерфейс, дякую за коментар, написаний у Rage. Чому ви пишете такий, коли він нібито не працює? Незалежно від того, що створює стільки гніву ... це допомогло б мені набагато більше, якби ти залишався конструктивним. Який квадрат? Кривавий темний? відповісти

Залиште коментар скасувати

Популярні рецепти

10 найважливіших трав для кухні

Польське Різдво: 12 страв і без м’яса

Справжні польські п’єроги

Зробіть Cig Köfte собі в Дюрумі

Десять найпопулярніших їстівних риб

Рецепти по місяцях

Категорії

• Азіатська кухня (7)
• Випічка (7)
• Події (8)
• Швидке харчування (11)
• Для риби та морепродуктів (29)
• Гриль (5)
• Основна страва (23)
• Десерт (9)
• Страви з макаронів (15)
• Рисові страви (7)
• Салат (7)
• Супи (6)
• Поради (11)
• Вегетаріанська (10)
• Стартер (4)

Теги

Foodblaster в Instagram

реклама

@ 2019 - Всі права захищено. Розроблено та розроблено PenciDesign

Печиво на Foodblaster

Огляд конфіденційності

Необхідні файли cookie абсолютно необхідні для нормальної роботи веб-сайту. Ця категорія містить лише файли cookie, які гарантують основні функції та функції безпеки веб-сайту. Ці файли cookie не зберігають жодної особистої інформації.

---