Рецепт млинців зі смородиновим кремом

Вони є класикою в німецькій харчовій культурі: млинці, млинці, млинці, млинці, млинці, млинці, млинці, омлети чи креп - як вас справжньо звуть? Як би ви не називали чудо з тонкого тіста зі сковороди, одне є цілком зрозумілим: млинці чудово нескладні та смакують для всієї родини! Різні інгредієнти та начинки забезпечують правильну різноманітність сковороди. Солодкі млинці зі смородиновим кремом ідеально підходять для всіх нових котів.
До кінця вересня червона, чорна або біла смородина блищить з полиць супермаркетів, з щотижневих кіосків на ринку чи навіть із нашого власного саду. Невеликі, злегка кислих на смак ягоди ідеально підходять для приготування солодких страв і такі здорові.

млинців

Чорна смородина особливо корисна для здоров’я, оскільки в ній майже вдвічі більше клітковини і приблизно втричі більше вітаміну С, ніж у їх легших братів і сестер. Ті, хто віддає перевагу червоній або білій смородині, все ще роблять щось хороше для себе. Світлі ягоди також містять значну кількість важливих поживних речовин. Діабетикам ще краще з червоною і білою смородиною через нижчий вміст вуглеводів:

Підготовка:

Змішайте борошно, сіль, 250 мл молока та яйця в однорідне тісто і дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
Тим часом перемішайте кварк, мед, апельсиновий сік і м’якоть ванілі. Промити ягоди і скласти крем-кварк.
Нагрійте на сковороді трохи жиру, зменште температуру і випікайте млинці до золотистого кольору з обох сторін. Важливо: Повертати лише тоді, коли тісто схопилося внизу і більше не липне до сковороди.
Готові млинці розкладіть на тарілці і залийте смородиновим кремом.

(Харчові цінності на порцію: приблизно 500 ккал/5 BE)

Всього з трьома інгредієнтами можна приготувати здоровий, низькокалорійний варіант млинця без борошна та цукру взагалі. Змішайте міксером банани, яйця та кокосове борошно, щоб утворилося густе тісто.
Помажте сковороду невеликою кількістю кокосової олії і випікайте млинці порційно. Як тільки бульбашки утворюються зверху, а нижня сторона красиво підрум’яниться (приблизно через 2-4 хвилини), переверніть млинці і закінчіть випічку.