Рецепт - не пропускається відбивна на відео

Одне з найпопулярніших страв Китаю на основі курки та овочів.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 250 г курячих грудок
  • 2 листя китайської капусти
  • 2 моркви
  • 1 червоний перець
  • 2 сушені чорні гриби
  • 2 зубчики часнику
  • 1 нова цибулина або цебет
  • 3 см імбиру
  • 15 мл курячого бульйону
  • 4 ст. до с. соєвий соус
  • 3 ст. до с. рослинна олія
  • 2 ст. до с. цукор
  • 2 ст. до с. кукурудзяний крохмаль Маїзена
  • 1 щіпка перцю

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Покладіть гриби в салатник і збризніть їх окропом. Накрийте кришкою і дайте їм набрякнути протягом 10 хвилин. Злийте їх, а потім наріжте великими смужками.

2-й крок:

Цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть, а імбир натріть на тертці. Підрум'яніть все у воку, з гарячою олією, протягом 2 хвилин.

Крок 3:

Додайте морквяні палички, стебла китайської капусти, нарізані клинками, а перець соломкою. Перемішуйте протягом 5 хвилин, а потім додайте гриби. Подовжте варіння на 5 хвилин.

Крок 4:

Курку наріжте невеликими кубиками і скропіть її половиною соєвого соусу. Перемішайте, а потім додайте його у вок. Змішайте з овочами і варіть на сильному вогні 5 хвилин.

Крок 5:

Приправити рештою соєвого соусу, перцем і цукром. Кукурудзяний крохмаль розвести 6 столовими ложками води і вилити у вок.

Крок 6:

Зменшіть вогонь і влийте бульйон. Тушкувати 3 хвилини, постійно помішуючи, поки соус не загусне.

Крок 7:

Подавати гарячим з білим рисом.

Порада

Курку можна замінити яловичиною, свининою або креветками.