Рецепт омлету з яєчного білка EDEKA

З низьким вмістом вуглеводів і абсолютно смачно: білковий омлет. Придумайте наше яєчне блюдо за кілька хвилин і подайте його як ситний сніданок або легку вечерю.

• 150 г грибів
• 50 г вершкового масла
• 2 зелені цибулини
• 1 перець чилі, червоний
• 1 зубчик часнику
• 2 яєчних білка
• 1 щіпка мускатного горіха
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю
• 50 г сиру чеддер
• 1 жменька салатної суміші
• 1 жменька помідорів черрі
• 1 пучок цибулі-цибулі

Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. На великій сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте в ньому гриби до готовності і більшої частини рідини випарується.

Зелений цибулю наріжте скибочками, а чилі подрібніть якомога дрібніше. Додайте обидва гриби і видавіть часник. Дайте овочам варитися на середньому вогні близько 3-4 хвилин.

Відокремте яєчний білок від жовтка, приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем і додайте на сковороду. Коли яйце майже зморщиться, натріть на тертці чеддер.

---