Рецепт овочевого супу для вагітних
2 тис Перегляди
Наближається зима, починає трохи холоднішати і хмари швидко підкорять небо нашого прекрасного Тунісу. Що може бути краще для вагітної жінки, ніж пристосуватися до цієї атмосфери за допомогою гарячого овочевого супу, полівітамінів та багатого для дітей.
Вагітній жінці рекомендується їсти від 3 до 5 порцій овочів на день з двох причин: по-перше, вони беруть участь у розвитку плода, а по-друге, відомі овочеві супи для лікування таких захворювань вагітності, як нудота та запор. Відкрийте наші рецепти спеціальних супів для вагітності:
Примітка: перед приготуванням ретельно вимийте овочі, щоб видалити залишки пестицидів та очистити шкіру, якщо овочі не є органічними.
Сочевичний суп для вагітних
Інгредієнти:
180г зеленої сочевиці 180г
1 столова ложка оливкової олії
2 стебла селери “besbes”
1 чайна ложка сушеного чебрецю “зетар”
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка солі
1 щіпка чорного перцю “фельфель ахель”
1,5 літра овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
2 столові ложки томатної пасти
Подрібнена зелена цибуля
Підготовка:
- У велику миску залийте окріп, додайте сочевицю і дайте просочитися близько 20 хвилин. Подрібніть і пасеруйте овочі в каструлі на середньому вогні.
- Як тільки стане гарячим, додайте оливкову олію, цибулю, нарізану кубиками моркву та дрібно нарізаний «бебес». Готуйте їх, періодично помішуючи протягом 10 хвилин. Потім додайте подрібнений часник, чебрець, кмин, сіль і мелений перець. Перемішуйте все протягом 1 хвилини. Нарешті, додайте овочевий бульйон і томатну пасту.
- Злийте сочевицю і додайте її на сковороду, а потім збільште вогонь. Коли мова заходить про кипіння, зменште вогонь і тушкуйте близько 30 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
- Зніміть каструлю з вогню. Додайте сіль, перець і подрібнену зелену цибулю.
- За столом !
Овочевий суп та макарони
Інгредієнти:
100 г спаржі
150 г моркви
150 г зеленого кабачка
150 г помідорів
200 г макаронних виробів з фузіллі або іншого на ваш вибір
1,25 літра овочевого відвару
1 ст. Базилік “райхан”
Підготовка:
- Наріжте спаржу, кабачки, нарізану кружечками моркву і нарізані кубиками помідори, а потім доведіть овочевий бульйон до кипіння в каструлі.
- Поменшіть вогонь і додайте макарони, моркву, дует з кабачків і спаржу, щоб варити 5-10 хвилин. Макарони повинні бути альденте (тверді).
- Додайте помідори і варіть ще кілька хвилин, приправте перцем і сіллю. Посипте базиліком і подавайте гарячим !
Суп з брокколі
Інгредієнти:
500 г брокколі
100 г моркви
2 ст. напівгустий крем
1 куб овочевого бульйону
1 с. петрушка
1 щіпка солі
Підготовка:
- Помийте брокколі і наріжте їх невеликими квіточками.
- Почистіть моркву та кабачки, а потім наріжте їх скибочками.
- У запіканці закип’ятіть 1 літр води і занурте в неї овочевий бульйонний кубик. Як тільки він розчиниться, додайте подрібнені овочі, а потім накрийте кришкою, щоб варити на повільному вогні протягом 15 хвилин.
- Після того, як овочі добре приготуються, змішайте суп з брокколі, поки не залишиться шматочків овочів, а потім додайте крем-крем та подрібнену свіжу петрушку.
- Приправте і подавайте гарячим !