Рецепт пахлави ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін К | 19,3 мкг | (32%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 50 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 6,2 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 3 мг | (3%) | |
| калію | 649 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 84 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 150 мг | (50%) | більше |
| залізо | 4,2 мг | (28%) | більше |
| йод | 3 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 2,9 мг | (36%) | більше |
| насичених жирів | 10,2 г. | ||
| сечова кислота | 47 мг | ||
| холестерин | 28 мг | більше | |
| Загальний цукор | 33 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 160 ° C духової шафи. Розтопіть масло і змастіть ним квадратну форму для випікання (20х30 см). Розріжте листи тіста за розміром, їх повинно бути не менше 16 аркушів. Промажте листя вершковим маслом і покладіть у дві стопки по 6 листочків кожна, а решта два складіть один на одного.
Помістіть стопку кондитерських листів (6 штук) у форму для запікання. Мигдаль дрібно наріжте разом з фісташками і змішайте з цукром та спеціями. Викладіть 1/3 суміші на тісто, покладіть зверху 2 аркуші тіста, зверху покладіть ще третину начинки, знову кладіть 2 аркуші тіста, а зверху розкладіть залишилися горіхи і накрийте другою купою.
Наріжте гострим ножем на ромбики і випікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин. Тим часом приготуйте сироп з 200 мл води та цукру з невеликою кількістю лимонного соку. Дістаньте запечену пахлаву з духовки, рівномірно залийте її гарячим сиропом і дайте їй просочитися протягом 4 годин. Насолоджуйтесь чаєм або моккою.