Рецепт - папілот з баклажанів 750г

Солодкий рецепт на літо

750г

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Сік половини лимона
  • Вершкове масло
  • Перець
  • Сіль
  • Чебрець
  • Петрушка
  • 1 зубчик часнику
  • Солодкий перець (маленький)
  • Оливкова олія
  • Половина цибулини
  • Яловичий фарш
  • Один баклажан середнього розміру

Підготовка

Крок 1:

Готуємо баклажани:
Вимити, видалити кінці, розрізати навпіл.
За допомогою чайної ложки видаліть насіння.
Зробіть всередині невеликі надрізи і набийте шматочки часнику. (тримайте половину стручка для фаршу).
Вершкове масло, полийте невеликою кількістю оливкової олії, приправте сіллю.
Випікайте в окремій фользі приблизно 30 хвилин при 180 ° C.

2-й крок:

Готуємо фарш:
У террині розімніть стейк виделкою, додайте половину підсмаженого на основі оливкової олії цибулі, порізаний на дрібні шматочки перець, лимонний сік, решту часнику, чебрець, петрушку. Приправити сіллю і перцем. Змішайте столову ложку оливкової олії.

Крок 3:

Помістіть фарш в центр баклажанів. Покладіть у фольгу, варіть близько години при 180 ° C