Рецепт печива з вівсяних яблук; добре

Інгредієнти:

70 г вівсяних пластівців
120 г борошна спельти (тип 630)
1 щіпка солі
0,5 ч. Ложки розпушувача
1 яблуко (невелике, наприклад, Boskoop або Cox Orange)
80 г яблучних кілець
75 г м’якого вершкового масла
120 г цільного тростинного цукру
1 яйце (л)
1 пакет ванільного цукру
50 г кувертюри з темного шоколаду

Робочі години:

Час приготування приблизно 30 хв.
Час випікання приблизно 15 хв.

Підготовка:

Змішайте вівсяні пластівці, борошно з спельти, щіпку солі та розпушувач. Очистіть яблуко і наріжте кубиками дуже дрібно разом із кільцями яблук.

Збийте масло і цільний тростинний цукор до піни, перемішайте яйце та ванільний цукор. Змішайте кубики яблук і, нарешті, вівсянку та борошно.

Застеліть лоток папером для випічки, відріжте від тіста великі кружки і покладіть на деко, злегка розплющивши його. Випікайте в духовці 180 градусів на середній решітці приблизно 15 хвилин, дайте охолонути.

Подрібніть кувертюру, вилийте в мішок з морозильною камерою, розтопіть на гарячій водяній бані, відріжте маленький наконечник. Прикрасьте ним вівсяну та яблучну капусту.