Рецепт - Перець, фарширований гречкою, тофу та оливками 750г

Фарширований перець, щоб покласти трохи середземноморської їжі на тарілку.

перець

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 250 г гречаної крупи
  • 2 мл оливкової олії
  • 125г твердого тофу
  • Цибуля-шалот 40г
  • 50г зелених оливок
  • Часник
  • Перець еспелетт
  • 4 червоних перцю
  • Сіль
  • Перець

Підготовка

Крок 1:

Помийте і варіть гречку на повільному вогні протягом 30 хвилин, злийте і промийте під холодною водою і відставте. Розігрійте духовку до 7-210 ° C.

2-й крок:

Наріжте тофу кубиками і обсмажте на оливковій олії. Додайте подрібнений цибулю-шалот і оливки, нарізані скибочками. Додайте подрібнений часник і петрушку.

Крок 3:

Перець помити і розрізати навпіл. Видаліть насіння і фаршируйте сумішшю гречки, тофу та оливок (добре заправлену). Помістіть у посуд з оливковою олією та поставте у верхню частину духовки на 25 хвилин. Насолоджуйтесь.

Порада

Ви можете зробити цей рецепт з будь-якою іншою начинкою з круп та овочів.