Рецепт перепелиних яєць диявола (пасхальний аперитив)

Винахідливий рецепт аперитиву від шопети два

Час підготовки:

Час приготування: 5 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

4 перепелині яйця 3 Столова ложка домашнього майонезу 2 Щіпки кмину 2 Щіпки каррі 2 Щіпки паприки 1 Чайна ложка гірчиці Подрібнений коріандр Кілька листя салату з баранини 1 Конфі томат Сіль і свіжомелений перець

яєць

Підготовка:

Почніть з приготування домашнього майонезу за моїм рецептом «домашнього майонезу». Забронювати в холодильнику.

Готуйте перепелині яйця протягом 5 хвилин у киплячій воді. Дайте їм охолонути і очистіть їх від шкірки. Розріжте їх навпіл уздовж.

Змішайте майонез зі спеціями, гірчицею та подрібненою кінзою. Сіль і перець.

У 8 закусочних ложок покладіть 2 листочки салату з баранини. Зверху розкладіть 1/2 перепелиних яєць. Зверху кладемо майонез. Посипте коріандром і перцем.

Наріжте цукати помідорами і покладіть їх на кожне яйце.

Подавати в охолодженому вигляді як аперитив.

Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 224 ккал Білок 15,2 г Вуглеводи 0,0 г Жири 16,2 г.