Рецепт піци з качиних грудок

Піца з магретом та моцарелою, вам подобається? Ось рецепт.

Інгредієнти та кількості

150 г качиної грудки
300 г борошна
10 г розведених хлібопекарських дріжджів
10 мл оливкової олії
8 мл води
30 г свіжих вершків
1 моцарела
1/2 червоної цибулі
5 г морської солі
10 г руколи

Від 2 до 5 € на людину

Крок 1

У салатник влийте борошно, розведені дріжджі, сіль, оливкову олію та воду. Вимішуйте, поки не утвориться кулька з тіста. Залиште відпочивати на 2 години під вологою ганчіркою.

2-й крок

Посипте борошном робочу поверхню і розкачайте тісто. Викладіть крем-фраш на тісто. Потім покладіть на тісто нарізану моцарелу та нарізану червону цибулю і варіть 15 хвилин при 180 ° C.

Крок 3

Качину грудку підрум’янюйте на сковороді. Наріжте скибочками і покладіть їх на приготовану піцу. Додайте руколу, краплинку оливкової олії та сіль. Готово !

---