Рецепт пришвартованого бульйону (легко, швидко)

бульйону

Сібас - це напій з білою м’якоттю, який можна використовувати в будь-якому виді кулінарії. Ми представляємо вам цю версію адвокатури в суді. Цей рецепт сімейної страви, що складається з бульйону з білим вином, цибулею та ароматними травами, ідеально підійде всім вашим гостям.

Інгредієнти: 4 чол.

  • 1 брусок 12 кг масштабований і спорожнений
  • Для підготовки корт-бульйону:
  • 1 л білого вина
  • 2 білі цибулини
  • 1 пучок петрушки
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 лавровий лист
  • свіжомелений чорний перець
  • морська крупна сіль
  • Для приготування соусу:
  • 300 г вершкового масла

Підготовка:

  • Підготовка 20 хв
  • Готування 50 хв

  • Підготовка бульйону суду: почистіть цибулю. Потім очистіть їх перед тим, як подрібнити. Витончити петрушку. Зберіть стебла петрушки з 1 л води, вином, чебрецем та лавровим листом у салатниці. Додайте млинний оборот. Потім закип’ятити суміш. Коли мова заходить про кипіння, зменште вогонь і продовжуйте варити на слабкому бульйоні протягом 30 хв. Нехай корт-бульйон охолоне.

    Технічні ходи

    Приготування морського окуня у придворному бульйоні з соусом: Занурте морського окуня у придворний бульйон. Потім все це прокип’ятити. Потім варити на повільному вогні протягом 30 хв. Тим часом збийте масло. Передаємо петрушку в блендері. Наріжте масло невеликими порціями.

    Змішайте в невеликій каструлі 2 ст. води з петрушкою. Посолити, поперчити. Зварити все разом і поступово вводити масло, продовжуючи збивати. Видаліть морського окуня з придворного бульйону. Потім дайте йому стекти на тканину. Покладіть його на блюдо. Перед тим, як йти до столу, покладіть соус у підливний човен.

    Поради

    Також можна зробити цей рецепт з іншою білою рибою, такою як жульєн, морський окунь або тріска, наприклад.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.