Рецепт пудингу з літніми фруктами
інгредієнти
спосіб приготування
Змішайте фрукти з цукром та лікером у мисці. Нагрійте тефлонову сковороду, додайте до неї суміш і тушкуйте на середньому вогні 3-4 хвилини, поки сік не почне виходити. Покладіть фрукти в сито, над мискою, щоб стік з них сік, на 10 хвилин.
Поклейте шпалерами форму для пудингу або миску з пергаментним папером і почистіть скибочки хліба. Виріжте диск зі скибочки, щоб покрити дно чаші, потім більший, щоб покласти зверху.
Намочіть скибочки хліба в сиропі поясів лише з одного боку і використовуйте їх, щоб покрити дно і боки форми, при цьому змочена частина приклеюється до форми.
Покладіть фрукти ложкою у форму, а потім скибочки хліба зверху повністю замочіть у фруктовому соку і повністю покрийте фрукти. Зверху налийте решту соку, накрийте їжу фольгою і поставте форму на піднос. Накрийте блюдцем однакового розміру і залиште пудинг остигати.
При подачі зніміть фольгу і переверніть літній фруктовий пудинг на тарілці та подавайте з рідкими вершками.