Рецепт рагу з нуту - Розумний
- 330 г в банку
- 150г моркви
- 100г кабачків
- 200 г картоплі (за бажанням)
- 3 столові ложки відвару
- 3 нитки зеленої цибулі
- 300 мл томатного соку
- 1 склянка овочевого або м’ясного соку супу або кілька кубиків замороженого кісткового бульйону
- 10-15 оливок
- 2 червоних болгарських перцю
- листя петрушки
Покладіть на сковороду на вогонь нут з нарізаною морквою, нарізаними кубиками кабачками, нарізаною кубиками картоплею, бульйоном, подрібненою зеленою цибулею, томатним соком та кубиками соку/супу. Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте до тих пір, поки овочі майже не звариться. Додайте заздалегідь приготовлений солодкий перець і наріжте соломкою, оливки, дрібно нарізану петрушку і тримайте на вогні, поки овочі повністю не звариться, а рагу не зменшиться до потрібної консистенції.
Загальна кількість містить трохи більше 1000 ккал, її можна розділити на 2 порції більше, ніж повно для дорослого, або розділити на кілька порцій гарніру поруч із порцією стейка, або подати з сиром фета, посипаним зверху. Порція близько 300 г і трохи більше 300 ккал забезпечує 13 г клітковини (з 25, рекомендованих для дорослої людини на день), потреба у вітамінах К, С, марганці та міді протягом цілого дня.
Препарат також підходить для дітей і є джерелом клітковини та вітамінів у харчуванні дітей. Це барвисто і приємно для очей. Наша рекомендація - готувати його з найменшими.