Рецепт равіолі зі свинини на пару

Інгредієнти

Підготовка

Промийте і обсушіть цибулю-порей і кінзу.
Очистіть цибулю і імбир.
Подрібніть цибулю-порей і цибулю, нашаткуйте кінзу, натріть імбир.
Киньте свинину з цибулею, цибулею-пореєм, кінзою, імбиром та соєвим соусом. Перець Добре перемішайте і відкладіть.

свинини

У мисці змішайте крохмаль, а потім додайте відразу 9 мл гарячої води.
Обробіть тісто, щоб його змішати.
Накрийте салатник і дайте постояти 10 хвилин.
Потім додайте масло в тісто і вимішуйте його на присипаній борошном робочій поверхні, поки воно не стане м’яким і однорідним.
Розріжте тісто на 2 рівні кулі і подрібніть їх один за одним спочатку долонею.
Акуратно розкачайте валик як можна тонше кожен диск з тіста.
Виріжте їх формою для печива.
Помістіть трохи начинки в серцевину дисків для тіста, а потім закрийте їх, склавши верхню частину.
Підготуйте кошик для приготування на пару, вистеливши його пергаментним папером, попередньо проколотим у кількох місцях.
Помістіть пельмені в кошик, а потім помістіть на окріп на 10 - 15 хвилин, поки равіолі не стануть прозорими.
Насолоджуйтесь ними дощиком соєвого соусу.