Рецепт рибного шашлику; е з кабачками; аптечний журнал

У цьому рецепті маринована риба шашликом з овочами

Рибні шашлики з кабачками

Інгредієнти для 4 осіб:

400 г філе риби (наприклад, лосось, сайра, хек)
1 кабачок
1 жовтий перець
4 помідори черрі або 1 помідор, розрізаний на чверті
2 цибулини
2 ст. Ложки оливкової олії
Шашлик з шашлику.

Для маринаду:
1 ст. Л. Італійських трав (заморожені або сушені, порізані порізані листя базиліка)
4 ст. Ложки лимонного соку
трохи натертої цедри лимона (необроблена)
сіль
перець
2 ст. Ложки оливкової олії

Підготовка:

Для маринаду змішайте олію з зеленню, сіллю, перцем, цедрою лимона і соком. Ретельно промиваємо рибне філе і нарізаємо широкими кубиками. Вилийте маринад у миску і дайте сидіти в холодильнику близько 30 хвилин.

Кабачки помити, нарізати товстими скибочками. Очистіть і помийте перець і наріжте шматочками. Чверть цибулі. Насуньте кубики риби на шпажки поперемінно з овочами. Смажте з усіх боків на розігрітій олії на сковороді.

Харчові цінності на порцію: Близько 160 кілокалорій, 18 г білка, 7 г жиру та відсутність гідних вуглеводів (для діабетиків).

Порада: Подавати з запеченою картоплею та барвистим салатом.

---