Рецепт Салат з рисом та квасолею Квасоля Безглютенові рецепти Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 1 склянка коричневого рису
- 2 1/2 склянки води
- 2 чайні ложки насіння кмину
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1/4 склянки з винним оцтом
- 1 столова ложка свіжорубаної материнки або 1 чайна ложка сухої
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки паприки
- 60 г консерви з квасолею
- 8 зелених цибулин, нарізаних скибочками
- 1 перець середнього розміру, подрібнений

Підготовка:

Змішайте рис з водою і поставте його в казан варитися (при низькій температурі, близько 40-45 хвилин). Зніміть з вогню і залиште закритим на 10 хвилин, а потім викладіть рис у велику миску і дайте охолонути 15 хвилин.
Тим часом покладіть насіння кмину на сковороду і смажте 1-2 хвилини. Додайте в блендер олію, оцет, орегано, часник, перець і сіль.
Вимкніть блендер, коли часник перетворився на пасту.
Помістіть рис у більшу миску і змішайте з квасолею, цибулею та перцем та отриманим блендером соусом.

---