Рецепт салату Сіссі
Рецепт салату, запропонований FUJIIA
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
для вінегрету 1/2 ст. ложки гірчиці 1 ст. ложки оцту 3 ст. л. ріпакової олії 1 ст. ложки майонезу Сіль, свіжомелений перець
В іншому: кілька салатів залишає жменю редиски, дві великі скибочки гарного черствого хліба, 2 крутих яйця Красива куряча грудка, 2 столові ложки оливкової олії сіль, свіжомелений перець
Підготовка:
Почніть з приготування курячої грудки. Натомість вибирайте металеву, алюмінієву або нержавіючу сковороду з товстою основою. Перш за все, я не рекомендую сковорідки з антипригарним покриттям. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Коли воно гаряче, покладіть оливкову олію в центр, не потрібно його розподіляти, а потім покладіть курячу грудку. До речі, у мене немає 36 печей, але вибір полягає в тому, щоб взяти найменшу з тих, які досить великі, щоб вмістити м’ясо, кращий розподіл тепла. Зменшіть вогонь до мінімуму, і нехай курка зробить свою справу, не торкаючись її, я б сказав, 7 хвилин. Поки боки не побіліють і не почнуть варити. У цей момент переверніть м’ясо і залиште його якомога довше. Курка повинна трохи звисати, але не настільки, щоб вона залишалася прикріпленою до каструлі, і мала набути приємного золотистого кольору. Посоліть і поперчіть м’ясо з обох сторін, накрийте кришкою, вимкніть вогонь або не залежно від відчуття, як правило, все одно, це зроблено! Дайте охолонути, накривши кришкою.
Для сухариків розігрійте духовку до 210 ° C. Наріжте скибочки кубиками, які не надто крихітні, але все одно поміщаються в рот. Мовою дорослих ми говоримо про розмір рота. Отже, мені здається трохи великим, отже, трохи меншим за укус. Викладіть невеликі кубики на деко, поставте в духовку, опустіть вогонь до 180 ° C, дайте хлібу висохнути чверть години, при необхідності струсіть на половині часу варіння.
Для соусу з’єднайте сіль і перець з гірчицею. Додайте оцет і перемішайте. Додайте олію і перемішайте. Нарешті додайте майонез.
Наріжте тонкі скибочки курки, розріжте їх навпіл уздовж. Нарізати вимиту редиску по діагоналі, щоб вийшли шматки більше. Я помітив, що звичайний шматочок редьки витікає з виделки. У мисці з’єднайте всі інгредієнти, подайте яйце збоку, воно готове !
Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 429 ккал Білок 6,1 г Вуглеводи 0,0 г Жири 42,8 г.