Рецепт салату з червоної капусти EDEKA

Барвистий салат з кисло-солодкими яблуками, ароматною червоною капустою та свіжим апельсином смачний для смаження на грилі, на обід або вечерю або як гарнір. Спробуй це!

капусти

  • Для заправки:
  • 3 ст. Ложки яблучного соку
  • 3 ст. Ложки апельсинового соку
  • 4 ст. Ложки горіхового оцту
  • 2 ст. Ложки волоського горіха, холодного віджиму
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • 1 щіпка цукру
  • Для салату з червоної капусти:
  • 500 г червонокачанної капусти
  • 1 апельсин, необроблений
  • 1 яблуко, твердий сорт, наприклад, Ельстар
  • 100 г дитячого шпинату
  • 0,5 чайної ложки солі
  • Крім того:
  • 1 хліб чіабатта

Для салату з червонокачанної капусти помийте червонокачанну капусту, видаліть плодоніжку і зовнішні листя і поріжте на чверті. Наріжте четвертинку червонокачанної капусти дрібною соломкою. Вимийте і витріть яблуко в серцевину і наріжте дрібними клинками. Помийте і очистіть апельсин від шкірки, видаліть білу шкірку і подрібніть її грубо.

Складіть смужки червонокачанної капусти в миску, приправте сіллю і обережно перемішайте руками. Складіть яблуко і апельсин. Вимийте, закрутіть і складіть листя шпинату.

Для заправки перемішайте яблучно-апельсиновий сік, оцет та олію, приправте сіллю, перцем та щіпкою цукру.

Змішайте салат з червоної капусти з заправкою і насолоджуйтесь чиабаттою.

Спробуйте інші чудові рецепти, такі як класичний м’ясний салат з м’ясною ковбасою, соління та домашній майонез.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Капуста з великою кількістю корисних корисних речовин: рецепт салату з червоної капусти

Червона капуста багата необхідними поживними речовинами. Завдяки високому вмісту вітаміну С класичні зимові овочі, які зараз доступні цілий рік, підтримують імунну систему в холодну пору року. Крім того, існує порівняно велика кількість білків, вітамінів Е і К, мінералів та вторинних рослинних речовин, які мають різноманітні оздоровчі властивості. Як сира їжа, капуста має найвищий вміст життєво важливих речовин, і варто час від часу спробувати рецепт салату з червоної капусти. Якщо у вас немає часу на свіжу підготовку капусти, ви також можете використовувати капусту в банку або консервовану. Тоді вміст вітаміну С нижчий, але інші біоактивні речовини добре зберігаються. Салат з червонокачанної капусти можна смакувати холодним або теплим, наприклад, як гарнір до лаваша з червонокачанною капустою або до гамбургера. Як ситний салат, капуста смакує особливо смачно в поєднанні з м’якими овочами, такими як морква, пастернак та кріп, а також з фруктами. Вдалим творінням є, наприклад, салат з червоної капусти зі сливою, яблуком або з апельсинами.

Заправте салат з червоної капусти: заправка

Кисло-солоні витвори часто використовують як заправку для салатів з червоної капусти. У нашому салаті з червоної капусти з яловичим філе маринад складається з яблучного та червоного винного оцту, а також апельсинового соку, олії, гірчиці, петрушки, солі та перцю. Для грецького дотику просто додайте трохи фета, або ви можете зробити салат з червоної капусти по-турецьки з йогуртом. Салат з червоної капусти також смачний із смаком вершків або екзотичний з каррі та імбиром. У будь-якому випадку, важливо дати гарячому салату добре заваритися - рекомендується принаймні годину, аромати розвиваються ще краще за ніч. Тому рецепт салату з червоної капусти - хороший вибір для салатів, які ви хочете використати наступного дня для фуршету або для барбекю. Хрусткі начинки чудово завершують салат з капустяного салату: особливо подрібнені або цілі кити чи фундук, насіння соняшнику та грінки чудово поєднуються із салатом з червоної капусти - або спробуйте екзотичну комбінацію, як наш салат з червоної капусти з волоськими горіхами та насінням граната.

Порада: Якщо сира капуста вам важко засвоюється, ви також можете коротко її бланшувати. Нагрівання та гартування роблять його більш засвоюваним.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини