Рецепт селянського супу від jeanmerode

Гарний рецепт супу від jeanmerode

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 1 год

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

25O гр невеликої солі (бекон або напівсолене ребро) перець горошок чебрецю лавровий лист одна цибулина груба сіль 2 морква 2 велика ріпа 2 стебла селери великий цибуля-порей 3 картоплини невелика білокачанна олія масло сіль перець

супу

Підготовка:

У каструлі зварити трохи солоної солі з очищеною цибулею, гілочкою чебрецю, лавровим листом, гвоздикою, 5 горошинами перцю, додати два літри води, трохи крупної солі. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, знежиріть, продовжуйте готувати близько години. Розріжте на чотири і видаліть серцевину білокачанної капусти, бланшуйте її в підсоленій воді. Очистіть і наріжте моркву свистками. Очистіть і наріжте ріпу великими кубиками.

Очистіть і наріжте картоплю великими кубиками. Подрібніть дрібне солоне. Додайте картоплю. Як тільки овочі звариться. Додайте солоне.

Приготуйте суп-супницю. Подавати зі скибочками злегка підсмаженого сільського хліба.

На 100 г:
Калорії 49 ккал Білок 2 г Вуглеводи 5 г Жири 1 г.