Рецепт шоколадних кексів - рецепт мами
- Всього: 37
- Електронна пошта
Ось вишуканий шоколадний кекс, дуже м’який, на сніданок, післяобідній чай або на моменти відпочинку
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- У мисці збийте яйце та цукор до однорідності та без грудочок. Додайте молоко, вершки та ваніль і перемішайте до повного з’єднання. Розмішати сметану.
- Просійте сухі інгредієнти разом і додайте їх у вологу суміш. Змішуйте, поки тісто не стане однорідним. Додайте розтоплене масло і перемішайте до однорідності. Складіть шоколадну стружку. Вистеліть форму для кексів.
- Випікати 15-18 хвилин.
- Дайте охолонути перед заморожуванням.
- Для приготування глазурі: У чаші електричного міксера збийте вершковий сир до однорідності. Додайте ванільний екстракт. Міксером і на низькій швидкості повільно додайте цукрову пудру по 1/2 склянки за раз і додайте какао-порошок. Додайте розтоплений шоколад. Якщо глазур трохи занадто густа, додайте за раз 1 чайну ложку молока до бажаної консистенції. Якщо він занадто рідкий, додайте цукор поступово. Морозні кекси, коли охолонуть. Прикрасьте шоколадними бризками, шоколадною стружкою, шоколадними плитками тощо.
Примітка: як ви бачите, я використав тонну глазурі на своїх кексах. У мене залишилося приблизно 1/2 склянки обмерзання, тому, якщо ви маєте намір використовувати менше обмерзання (тобто ви збираєтеся намазувати шпателем), це залежить від вас ...