Рецепт сиропу з м’яти будинку
Кеті, 28 травня 2020 р
Монетний двір, коли він є у вашому саду, він росте, росте, і ви не знаєте, що з ним робити.
Набридли м’ятні настої? Ось рецепт, як перетворити м’яту на смачний сироп.
Я пропоную вам рецепт м’ятного сиропу для приготування в домашніх умовах.
А для тих, хто звертає увагу на свою фігуру, легкий рецепт із порошком стевії.
Інгредієнти
- 300 свіжих листя м’яти (еквівалентно 15-20 гілочкам м’яти)
- харчовий барвник, якщо ви дійсно хочете, щоб ваш сироп був зеленим.
Щоб зробити 100% натуральним, ми воліємо утриматися від фарбування сиропу, але я волію запобігати, щоб ви не були здивовані: кінцевий колір буде ближче до коричневого, ніж зелений. !
Як зробити
1. Очистіть і ретельно промийте листя м’яти в холодній воді. Будьте обережні, вам потрібно щонайменше 300, щоб сироп мав інтенсивний смак.
2. У каструлю покладіть м’яту, воду та цукор.
3. Доведіть все до кипіння на середньому вогні. Коли суміш закипить, зменшіть вогонь до максимуму, щоб дати гаситися близько 10 хвилин. Суміш повинна стати гладкою і сиропоподібною.
4. Зніміть вогонь і дайте охолонути. Якщо ми любимо мати зелений м’ятний сироп (я вважаю його гарнішим у своїх коктейлях!) Пора залити кілька крапель фарбувального.
5. Коли ваша підготовка дуже холодна, використовуйте друшляк або чисту тканину, відфільтруйте отриману суміш, переливши її безпосередньо в обрану вами скляну пляшку.
Результат
Ось, тепер ви знаєте, як приготувати домашній м’ятний сироп зі свіжим листям м’яти:-)
Приготувати власний сироп легко, чи не так? І це набагато натуральніше, ніж сироп, придбаний в магазині.
Полегшена версія
Щоб зробити більш легкий сироп, ось рецепт м’ятного сиропу без цукру.
Так, ви можете зробити власний домашній м’ятний сироп без цукру: просто замініть цукор порошком стевії.
Це рослина з надзвичайною підсолоджуючою здатністю (у 300 разів більше, ніж білого цукру) з нульовою калорійністю, яку можна знайти в органічних магазинах або в Інтернеті.
Отже, щоб перетворити використану дозу цукру на кількість стевії, розділіть на 300. Тут ми використовуємо 600 г цукру, тоді: 600/300 = 2 г.
Так всього 2 г! Це блеф, але це працює, і це набагато корисніше, ніж підсолоджувачі, такі як аспартам.
У будь-якому випадку, без стресу, більшість брендів, що пропонують стевію на продаж, надають на упаковці діаграму конверсії цукру/стевії.
Для «класичного» сиропу, оскільки цукор є природним консервантом, сироп можна вживати протягом трьох тижнів. Для версії стевії рекомендую вживати її швидко (максимум тиждень).
Супер низька вартість
У вас у саду немає м’яти ?
- 40 г м’яти: по 65 євро за кілограм або 2,60 євро
- 600 г цукру: по 1,30 євро за кілограм або 0,78 євро
- 2 г стевії: по 24,80 євро за кілограм, тобто 0,05 євро
Або пляшка м’ятного сиропу класичної версії коштує 3,38 євро, або легка версія 2,65 євро.