Рецепт сюрпризу для листя капусти для схуднення

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 400 г залишків м’яса на ваш вибір
  • 20 мл томатної пасти
  • 1 зелена капуста
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 невеликий пучок петрушки плосколистої
  • 1 чайна ложка легкого телячого бульйону
  • 2 столові ложки оливкової олії

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 40 хв

Видаліть з капусти перші листочки, решту відірвіть і ретельно вимийте. Моркву очистіть від шкірки і наріжте дрібними паличками.

Покладіть листя капусти та моркву в кошик відпарювача і варіть 10 хвилин, а потім дайте охолонути.

Тим часом м’ясо наріжте м’ясо ножем. Його можна подрібнити, але не змішувати. Помийте і подрібніть петрушку. Очистіть і подрібніть цибулю.

У салатниці змішайте м’ясо з петрушкою і цибулею.

Видаліть тверду частину листя капусти ножем. Покладіть ложку фаршу в центр кожного листочка, а потім складіть два протилежні кінці над начинкою. Потім катайте, як для пружинної валки. При необхідності зав'яжіть ниткою.

У великій антипригарній сковороді розігрійте оливкову олію. Помістіть в нього фаршировані листя капусти і варіть 5 хвилин на середньому вогні, перевертаючи їх.

Додайте телячий бульйон і 10 мл води. Варити ще 10 хвилин, час від часу обертаючи рулети.

В кінці приготування покрийте томатною пастою і відразу подавайте до столу !