Рецепт смаженої ковбаси (Сальчіпапас) - Легко

Ви хочете рецепт смаженої ковбаси ? Сальчіпапас ідеально підходять для маленьких і виготовляються з двох інгредієнтів, які вони зазвичай люблять: картоплі фрі та ковбаси. Це досить просте та універсальне приготування, коли ви не хочете турбуватися про меню, а для задоволення дітей та дорослих, які люблять занурювати ці інгредієнти в особливий соус, який подається до цієї страви.

рецепт

  • 4 великі картоплини
  • 4 великі ковбаски або 8 маленьких
  • Смажена олія
  • Для соусу:
  • 1 яйце
  • 1 склянка олії
  • 6 помідорів
  • 1 зубчик часнику
  • Половина маленької цибулини
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка молока
  • Сіль

Приготуйте сальчіпапас не є складним завданням, хоча передбачає кілька кроків для досягнення ідеального результату. Перший - це підготовка домашній соус типово, але якщо у вас немає часу або якщо вам просто не вистачає якогось інгредієнта, ви також можете подати сальчіпапу з класичною гірчицею, майонезом та кетчупом.

Якщо ви хочете приготувати цю страву як слід, починайте з соусу. У ємності змішайте яйце, половину подрібненої цибулі та 3 столові ложки лимонного соку, після чого починайте збивати, поки цибуля повністю не подрібниться, поступово додаючи олію і збиваючи. Ви побачите, що майонез починає загусати, коли ви отримаєте бажану густоту, додайте столову ложку молока і солі на ваш смак, потім припиніть збивати і відкладіть.

Пора закінчити соус, для цього потрібно взяти 6 помідорів, очистити їх від шкірки і насіння. Коли ви будете готові, вам доведеться збивати їх до повного подрібнення, потім додайте цю суміш до майонезу і перемішайте.

Смакуйте і при необхідності додайте сіль. Ваш спеціальний соус сальчіпапас готовий, і ви можете покласти його в холодильник, поки будете готувати решту рецепту.

Тепер найважливіша частина цієї страви: хот-доги та картопля фрі. Починати з помити, почистити і нарізати картоплю як вам подобається, ця страва зазвичай подається з картопляними паличками класичної форми. Важливо повністю їх висушити перед приготуванням, щоб вони добре взяли олію.

Покладіть багато олії у фритюрницю або на сковороду і доведіть до середнього вогню. Коли стане гарячим, додати картоплю. Дайте смажитися, поки вони не стануть золотисто-коричневими, після готовності дістаньте їх і злийте.

Тепер можна готувати ковбаси. Вам просто потрібно вирізати їх у тій формі, яку ви віддаєте перевагу, класичний виріз - це шматочки довжиною близько 3 пальців, а потім поперечний виріз на кінцях, щоб вони трохи розкривалися під час готування.

Зварити сосиски в тій же олії, що і картопля, і після того, як вони підрум'яниться, вийміть і процідіть.

Тепер вам просто потрібно додати два інгредієнти в миску і подати з соусом збоку. Ваш сальчіпапас готові до вживання! Вам сподобається ця багата і проста страва.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Рецепт смаженої ковбаси (Сальчіпапас), рекомендуємо ознайомитися з категорією "Рецепти".