Рецепт смаженої квітки бузини
у колекції "Рецепти гуру"
Запечена квітка бузини
| 10 квітка бузини |
| 200г борошна |
| 250 мл молока |
| 2тб рому |
| 1 слід солі |
| 2ц меду |
| 1 яйце |
| Освітлене масло або олія для смаження |
| 1ц кориці |
| 3ц цукру |
Підготовка:
1. Покладіть квітку бузини в миску з водою, обережно туди-сюди
поверніть його так, щоб видалився пил. Покладіть рушник, щоб висох
поширення. Якщо квіти все ще вологі, використовуйте тісто пізніше
не на.
2. Борошно, молоко, ром, сіль, мед та яйце до рідкого тіста
віночок. Дайте постояти 30 хвилин для просочення.
3. Нагрійте жир до 180 градусів у фритюрі або неглибокій каструлі.
досить гаряче, коли занурена в неї дерев’яна ручка ложки невелика
Піднімаються бульбашки. Можливо температура з кількома краплями тіста
перевірити.
4. Занурте квітку бузини в кляр і одну за одною в гарячий жир
Випікати до золотистого кольору. Злийте на кухонному папері.
5. Змішайте корицю і цукор і посипте квіти коричним цукром
подавати.
Порада: Бузини бувають з середини травня по червень, залежно від погоди
Знайти сади, парки та по краях полів. Краще не робити
Узбіччя
збираються, у повітрі занадто багато вихлопних газів. Квіти ножицями
відріжте і залиште на квітці шматочок стебла. Так може
краще пізніше занурити їх у кляр.
Рівень складності: легко
Рівень цін: Не дорогий
На порцію
-----------
Калорії: 288
Джоуль: 1202
Білок: 7 г.
Жир: 8 г.
Вуглеводи: 42 г.
Спеціальні прилади: фритюрниця
* Джерело: Великий довідник з гарної кулінарії,
Заберт Сандманн
** Скопійовано та опубліковано: Viviane Kronshage
Ключові слова: бузина, кляр, ром, P5
Середній загальний рейтинг: Поки що відгуків немає