Рецепт - Спліт-гороховий суп з куркою 750г

Смачний як закваска або основна страва, він послідовний і гладкий.

куркою

Дуже легко Значок євро

Інгредієнти (4 особи)

  • щіпка солі
  • 1л підсоленої окропу
  • бульйонний кубик
  • 4 курячі котлети
  • 200г гороху колотого

Підготовка

Крок 1:

1/Почніть із замочування розколотого гороху в підсоленій воді, яку ви доведете до кипіння. варити на повільному вогні, регулярно очищаючи піну, поки горох не звариться, але не розіб’ється.

2/Протягом цього часу прокип’ятіть 1/2 л води запасним кубиком. наріжте свої котлети на шматки, ні занадто дрібні, ні занадто великі, і як тільки розрізаний горох звариться, а не раніше, відваріть курку в бульйоні, поки курка не закінчиться.

3/Злийте горох у блендері, додайте бульйон, де готували курку (обережно видаливши шматочки курки), і приблизно змішайте горох з бульйоном (повинні залишитися шматочки колотого гороху)

4/у каструлі розігрійте цю суміш, додайте столову ложку крему (або кірі, який ви змішаєте з розколотим горошком), додайте курку та спеції на свій смак і насолоджуйтесь гарячим.