Рецепт супу з гороху та бекону

Рецепт домашнього супу від melayers

Час підготовки:

Час приготування: 1год010

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Суп з гороху та бекону з розколом

Інгредієнти (для 6 осіб):

500г гороху колотого
100г копченого бекону
1 цибулина
1 цибуля-порей
1 морква
1 букет гарні
20г вершкового масла

Підготовка:

Цибулю почистити, подрібнити. Очистіть цибулю-порей і моркву, помийте їх і наріжте. Помістіть масло в каструлю з товстим дном. Коли воно заскрипить, влийте бекон. Акуратно підрум’янюйте їх протягом 5 хвилин. Потім дістаньте їх і утримуйте.

Пересипте овочі в ту ж каструлю. На слабкому вогні розтопіть їх протягом 10 хвилин, а потім додайте колотий горошок і букет гарні. Залити 2 літрами холодної води. Тушкуйте акуратно 1 годину.

Пропустіть суп. Додайте бекон. Розігрійте і подавайте в гарячому супному супнику.

Одна порція (приблизно 250 г):
Калорії 286 ккал Білок 14,9 г Вуглеводи 19,9 г Жири 10,0 г.

---