Рецепт супу з гороху та цибулі-порею

супу

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 390 г консервованого горошку
  • 1 цибуля-порей
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • 2 столові ложки легкого крему
  • 2 чайні ложки Bridelight 15% м'якого
  • 1 щіпка цукру
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 30 хв

Зріжте основу цибулі-порею і перші листочки. Вимийте його, а потім дрібно наріжте біле і частину зеленого. Промийте його ще раз, а потім злийте.

У запіканці розтопіть Bridelight на 15% м’яко. Додайте подрібнений цибулю-порей і дайте розтанути 5 хвилин. Додайте 3 столові ложки води, варіть ще 10 хвилин.

Потім додайте 75 мл води, а також бульйонний кубик. Змішайте, щоб розбавити, а потім накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.

Додати горох і щіпку цукру. Варити протягом 5 хвилин перед змішуванням. Пропустіть суп через сито, якщо ви бажаєте видалити дрібну шкірку.

Додайте вершки, сіль і перець, добре перемішайте і за бажанням прикрасьте жменею замороженого горошку.