Рецепт свинини Коломбо; апельсин і ананас

Екзотична, корисна та проста у приготуванні страва.

Інгредієнти

1 Приготуйте маринад: наріжте свинину кубиками, подрібніть цибулю-шалот і цибулю, подрібніть часник, натріть імбир, вичавіть лимон, вичавіть апельсин, залийте столовою ложкою олії і посипте коломбо, сіллю і перцем. Все добре перемішайте і дайте маринуватися в холодильнику хоча б одну ніч.
2 У каструлі: розігрійте крапельку олії, підсмажте мариноване м’ясо. Як тільки воно добре прожариться, додайте сік маринаду, моркву, нарізану великими шматочками, сік апельсинів та лимон, додайте воду, якщо препарат не повністю занурений у сік. Апельсин, гвоздика. Тушкуйте одну годину на повільному вогні 1 годину. Залежно від терпимості до гострого соусу, покладіть перець чилі в казан на початку або в кінці приготування.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.