Рецепт табуле з низьким вмістом вуглеводів

Загальний час 20 хвилин

• Енергія 72 ккал
• Білок 2,16 г.
• Жир 5,51 г.
• Вуглеводи 4,41 г.

Інгредієнти на 4 порції

Комунальні послуги

підготовка

Цвітну капусту обріжте і помийте і наріжте на квіточки. Дрібно нашаткуйте квіти цвітної капусти в універсальному подрібнювачі.

• 250 г помідорів чері
• 1 невелика червона цибулина
• 1 огірок
• 0,5 пучка петрушки
• 5 стебла (ів) м’яти
• 4 ст. Ложки кедрових горіхів
• 1 ст ложка оливкової олії

Помідори помити і розрізати навпіл або на чверть. Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Помийте огірок, а також наріжте кубиками. Вимийте зелень, струсіть насухо і подрібніть. Кедрові горіхи обсмажте на 1 столовій ложці олії.

• 1 лимон
• 3 ст. Ложки оливкової олії
• сіль
• перець

Наполовину лимон, вичавити сік. Змішайте 3 столові ложки олії з лимонним соком і приправте сіллю і перцем.

Змішайте всі інгредієнти салату у великій мисці. Змішайте заправку і знову приправте.

Харчові цінності на порцію

Відповідно до середньодобової потреби у жінок та чоловіків згідно з референтними значеннями D-A-CH.

Табуле зазвичай роблять з кускусом. Варіант із цвітною капустою не тільки не містить глютену, але й має низьку кількість вуглеводів.

---