Рецепт - Томатний омлет 750г

Швидкий, оригінальний і ароматний омлет

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

• 6 яєць
• 5 скибочок свіжого імбиру
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 15 помідорів черрі
• Нарізаний зеленою цибулею
• 2 ст. до с. арахісової олії
• 2 ст. до с. китайське кулінарне вино
• 1 с. до с. соєвий
• 1 с. до с. коричневий цукор
• 1 с. до с. бальзамічний оцет або 1 чайна ложка чорного рисового оцту
• 1 тире кунжутного масла

Обладнання

• Міксер ручний електричний
• Батогом
• Піч
• Вок

Підготовка

Крок 1:

Почніть з підготовки помідорів. Покладіть 1 ложку олії в вок або каструлю і добре нагрійте. Потім додайте часник і імбир і залиште на середньому вогні на 2 або 3 хвилини. Додайте помідори та цибулю-шалот і продовжуйте готувати, добре перемішуючи ще 2 або 3 хвилини.
Потім всипте цукор, добре перемішайте, потім влийте китайське вино, сою та оцет і залиште знову на 2-3 хвилини. За бажанням додайте тире кунжутного масла і відкладіть.

2-й крок:

Швидко збийте яйця. Покладіть залишку ложки олії в вок, який ви добре очистили, і добре нагрійте його на сильному вогні. Коли вона почне палити, влийте яйця і приготуйте свій омлет, трохи розклавши його в воку. Коли він майже готовий, або все ще нежить, залийте омлет томатною сумішшю і складіть. Продовжуйте готувати на свій смак і подавайте, як тільки воно буде готове, омлет не може дочекатися. Можна в останній момент посипати його зеленим луком, додати сіль і перець

---