Рецепт тортелліні алла панна

Підготовка:

Для цієї страви можна використовувати тортелліні з полиці зі свіжістю, це економить час, гроші та нерви. Для цього додайте воду, доведіть її до кипіння і додайте тортелліні. Скільки часу повинні варити макарони, точно вказано на упаковці. Якщо ви будете слідувати інструкціям, нічого не повинно піти не так.

Потім покладіть відварену шинку з маслом на сковороду і коротко обсмажте її. Будь ласка, використовуйте глибоку каструлю, страва потребує місця, щоб повністю розкритися. Додайте близько 400 мл вершків і нехай все вариться на повільному вогні. Потім повністю приготовані тортелліни надходять у соусі з шинки та вершків, а вся суміш повинна продовжувати тушкуватися. Будь ласка, тримайте плиту на низькому рівні, страва не повинна закипати.

Тим часом, перемішайте в невеликій мисці жовтки, трохи мускатного горіха, пармезан, сіль та решту вершків. Потім додайте цю суміш до макаронних виробів і дайте соусу з шинки та вершків продовжувати тушкувати, поки не утвориться густа суміш. Тоді ви повинні негайно подати готову страву і побажати вам "Приємного апетиту".

Блюдо калорійне, але його смак неможливо перемогти. Час від часу ви можете переборщити! Напівсухе біле вино дуже добре поєднується з тортелліні алла панна. Ви також можете подати трохи багетного хліба. Якщо іншого шляху немає, ви можете, звичайно, також придбати сухі довговічні тортелліни. Смак, звичайно, не порівнянний.

алла

Tortellini alla panna @TK

Порції: 4-й
Рівень складності: світло
Час підготовки: 25 хвилин

Інгредієнти:
500 г тортеллінів, з полиці свіжості
600 мл вершків
200 г шинки, вареної, нарізаної кубиками
2 жовтки
4 ст. Ложки пармезану, свіжо тертого
1 чайна ложка мускатного горіха
1 чайна ложка солі
1 ст ложка вершкового масла