Рецепт тортишону з артишоку

оливкової олії

Інгредієнти: 4 чол.

  • 200 г макаронних виробів
  • 200 г перцю артишоку
  • 100 г картоплі
  • 1 зубчик часнику
  • 10 мл яловичого бульйону
  • 2 гілки майорану
  • 5 мл оливкової олії
  • 40 г пармезану
  • 60 г подрібнених трав (естрагон, цибуля, петрушка, чебрець, кервель)
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 1 год
  • Готування 30 хв

  • Зірвіть листя з нижньої частини артишоків. Ножем зробіть конус з маленьких листочків. Очистити хвостики. Зріжте кінчик верхнього листя і наріжте кожен артишок на 8. Почистіть очищену картоплю кубиками.

    Технічні ходи

    У каструлю, що містить 2,5 мл оливкової олії, налити артишок, картоплю, подрібнений часник, майоран і яловичий бульйон. Сезон. Обкладинка. Залиште варитися на 30 хвилин.

    Технічні ходи

    Подрібнювачем картоплі подрібніть овочевий гарнір. Перемішайте пармезан. За допомогою машини розкачайте смужку тіста товщиною 1 мм.

    За допомогою тісторізки виріжте квадрати на відстані 10 см. Опустіть ручку з начинкою у величину чайної ложки. Складіть тісто трикутником. З'єднайте 2 кінця разом.

    Пашуть фаршировані макарони протягом 4 хв. Злити.

    Налийте їх у каструлю з рештою оливкової олії. Додайте подрібнену зелень. Протягом декількох хвилин варіння переверніть макарони.

    Поради

    Для цього рецепту тортеллоні з артишоку з травами ви можете приготувати 30 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться у цьому вегетаріанському рецепті, завітайте сюди до нашого посібника з харчування.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.