Рецепт - відео з млинцями з шинки

Спробуйте смачні домашні бретонські млинці, з шинкою та яйцями! Готувати його швидко і легко, і насолоджуватися цілою сім’єю дуже весело.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для млинцевого тіста

  • 330 г гречки або гречаного борошна
  • 10 г крупної солі
  • 75 мл холодної води
  • 1 яйце

Для повних млинців

  • 4 яйця
  • 4 скибочки шинки
  • Тертий сир
  • Перець

Обладнання

  • Clingfilm
  • Піч
  • Чаша
  • Абсорбуючий папір

Підготовка

Крок 1:

Висипте борошно і сіль в миску. У його центр покладіть яйце, потім потроху наливайте воду, одночасно перемішуючи. Знімаємо плівкою і даємо постояти одну годину в холодильнику. У вас повинно вийти трохи густе і еластичне тісто.

2-й крок:

Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла і добре розстеліть паперовим рушником. Потім налийте ківш млинцевого тіста, почекайте кілька секунд, поки млинець звариться, а потім розбийте яйце на млинець.

Крок 3:

Зачекайте, поки білий звариться, додайте сіль і перець. Додайте тертий сир і шинку. Складіть пиріжок навпіл або складіть краї. Варити 1 хвилину.

Крок 4:

Посуньте готову галетту на тарілку і подавайте.