Рецепт - відео з рататуєм без жиру

Або майже! Я використовую 1/2 кубика з травами та оливковою олією для цього рецепта.

рататуєм

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 баклажан
  • 1/2 болгарського перцю
  • Сіль з перцем Еспелетт
  • Чебрець
  • 2 кабачка
  • 1 цибулина
  • 1/2 кубика бульйону з зеленню та оливковою олією
  • 2 зубчики часнику (Рожевий часник від Лотрека!)
  • 7 - 8 великих помідорів

Підготовка

Крок 1:

Помідори грубо наріжте і покладіть їх у сковороду з половиною кубика основи та приблизно 300 г води. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки помідори не зменшаться і не стануть м’якими. Додайте подрібнену цибулю і подрібнений часник.

2-й крок:

Помийте і наріжте кабачки і додайте їх. Те саме зробіть з баклажанами. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки всі овочі не звариться. Якщо кабачки або баклажани не змогли приготувати, а препарат вже недостатньо рідкий, додайте води, а потім продовжуйте готувати.

Крок 3:

Почистіть перець і наріжте його невеликими кубиками. Додайте їх в кінці приготування рататую. Приправте і подавайте до столу !