Рецепт запеченого філе хека! Блог
На обід або вечерю цей рецепт порадує і молодих, і старих !
Інгредієнти:
- 4 філе минтая або сайди. Можна використовувати свіжу або заморожену рибу
- 800 г морква, бажано з Нанта, смачний сорт
- 1 необроблений лимон, багатий на вітамін С
- 1 цибуля
- 1 біт часник
- 450 г картопля очищені від шкірки і попередньо приготовлені
- 2 дл сметана знижується до 3% жиру, щоб отримати пісний соус
- столова ложка гірчиця по-старому, якомога менше калорій
- 2 столові ложкиоливкова олія перше холодне пресування
- сіль і перець
Підготовка: 10 хвилин
Якщо ви використовуєте заморожене філе хека, розморозьте його і протріть губкою зайву воду паперовим рушником. Покладіть їх варити в каструлю з трохи підсоленою окропом.
Злийте рибу, а потім подрібніть цибулю і зубчик часнику. Наріжте лимон товстими скибочками. Змішайте легкі вершки і старомодну гірчицю.
Готування: 25 хвилин
Розігрійте духовку до 180 ° С
Застеліть форму для випікання невеликою кількістю оливкової олії, досить пів ложки. Перемішайте нарізану цибулю і часник у кільця моркви. Додайте половину столової ложки оливкової олії.
Приправте щіпкою солі і помістіть все в посуд духовки. Покладіть рибне філе на грядку з овочами. Посоліть і поперчіть їх злегка. Прикрасьте кожне філе хека товстою скибочкою лимона.
Покрийте їх легкою вершково-гірчичною сумішшю. Помістіть блюдо в розігріту духовку і залиште варити близько 25 хвилин.
Тим часом для гарніру вистеліть антипригарну сковороду столовою ложкою оливкової олії і тушкуйте попередньо зварену картоплю протягом 5 хвилин.
Подавайте їх як супровід до риби, якщо потрібно, грядки з морквою може бути достатньо для суворої дієти.
Скільки разів на тиждень ви можете насолоджуватися цією стравою? Кілька разів, якщо ви не перестараєтеся з бічною картоплею і обмежите оливкову олію до зазначених кількостей.
Це філе хека в духовці являє собою 410 ккал, що не робить вас товстим як частина легкої дієти та здорового способу життя. Чи змушує цей кулінарний препарат схуднути? Так, якщо ви заміните його на більш калорійні страви.
Його користь пов’язана з цікавим харчовим внеском: хек забезпечує залізо та вуглеводи: 34,6 г. Для білкової їжі це запечене філе ідеально підходить з 29,2 г білка. Тому це ідеальний дієтичний вибір при відстеженні кожної калорії !