Рецепт запеченої качиної грудки

Качка

запеченої

Готувати качині грудки не завжди просто! Гриль, піч, планча, барбекю, низька температура, що вибрати ?

Я випробував метод своєї подруги Надін на цих вихідних, і визнаю, що мені сподобався. Я вважаю результат досить переконливим.

Я рахую качку на 2 людини або 3 качки на 5 залежно від розміру качиних грудей, апетиту відвідувачів, присутності дітей ....

Отже для 2 осіб:

Почніть з знежирення качиних грудей; Я залишаю трохи жиру, але дуже мало! Відшукайте качині грудки на сильному вогні протягом 2-3 хвилин з кожного боку, а потім дайте м'ясу відпочити кілька годин. Я вважаю цей метод дуже практичним, оскільки дозволяє попередньо готувати, коли ваших гостей немає.

Під час їжі: розігрійте духовку до 170 ° C.

Покладіть качині грудки в посуд або на деко, поставте в духовку і варіть 10 хвилин. Дайте постояти кілька хвилин, посипте сіллю Мальдона, розріжте і негайно подавайте до столу !