Рецепт зміїного супу
Оригінальний рецепт супу від deco-asie
Час підготовки: 2h30
Час приготування: 2 год
Складність: Середня
Інгредієнти (2 особи):
150 г зміїного м’яса 1 яйце 50 г сушених грибів 30 г білих грибів 100 г сухих макаронних виробів 1 столова ложка соєвого соусу 1 столова ложка рисового вина 1 чайна ложка кунжутної олії сушена цедра апельсина сіль сіль цукор перець імбирна цибуля
Підготовка:
Для тих, хто шукає інших смаків і у кого не надто багато упереджень, ось як приготувати хороший зміїний суп:
- Спочатку очистіть вбиту змію.
- Помістіть його в окріп, а потім додайте зелений лук, імбир і рисове вино і нагрівайте півгодини, щоб м’ясо просохло.
- Візьміть зміїне м’ясо і порвіть його на клаптики. Готуйте на пару самостійно протягом 2 годин.
- Покладіть в горщик шматочки зміїного м’яса, вже використані приправи, гриби та сушені макарони. Нагрівати до кипіння, потім знімати піну.
- Додайте апельсинову цедру, сіль і перець, ложки кунжутного масла і соєвого соусу і подавайте гарячим.
Ваші гості будуть здивовані смаком, добре, якщо вони не втекли !
Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 422 ккал Білок 37,4 г Вуглеводи 35,4 г Жири 10,4 г.
Опублікував deco-asie
31 коментар
Мамілула
А чому б і ні, хотілося б із задоволенням скуштувати поцілунки
одружений
Я сам виховую декількох змій, серед яких багато видів азіатських змій, які часто використовують там у кулінарії.
Я б не їв своїх тварин, але із задоволенням скуштував би змію! Я з'їдаю багато глистів (борошно/моріос, смажене з невеликою кількістю вершкового масла)!
З іншого боку, всі види французьких плазунів та земноводних (іншими словами: ящірки, черепахи, жаби, жаби, гадюки, змії, саламандри, тритони) захищені! Заборонено їх пересувати, будь-яким чином заподіювати шкоду, захоплювати, продавати. Звичайно, їсти їх заборонено
Це поширюється на линьку та яйця, які іноді можна знайти. Крім того, ці тварини є здоровими носіями сальмонельозу. Нім!
Дякую за цей рецепт, я спробую, з нагоди!
капуссінне
Чому ні! ми добре їмо вугор .
Гість
Ніколи не розморожується, я б їв таку річ
Гість
Я кажу, чому ні ?! В інших країнах їсти коня - це святотатство, і все ж ми його їмо і любимо! Тож для азіатських країн це те саме. Я впевнений, якби ми змусили вас це їсти із зав'язаними очима, ви б цього не зрозуміли. Тож це говорить мені спробувати, шкода, що ми не можемо знайти зміїне м’ясо там, де я живу: /
janeton
особисто я б їх не їв, я надто боюся їх, коли вони живі, але у мене немає забобонів, кожна країна має свої особливості, є деякі, хто їсть собак, інші котів, комах, і вони бенкетують, я ні, я міг би ні, але коли я готую курку, це теж тварина, тому кожен робить це відповідно до своїх смаків !
але без мене, бррррррррррр, я занадто боюся змій !