Рецепти для чоловіків Марта Усурелу Марта Усурелу
Рецепти для чоловіків - Аді Хадеан рекомендує "Яєчню"
Коли я був із командою в Брюсселі, три роки тому, я зупинявся в апарт-готелі в районі Сент-Катерини. У всіх нас було багато інтерв’ю та зустрічей. Днів здавалося недостатньо, і я завжди був проти годинника. Але серед багатьох спогадів тижня стався несподіваний сюрприз. Поруч з готелем був Carrefour, звідки ми обирали кожен для сніданку, який хотіли. Одного ранку колега приготував сніданок. Він здивував нас деякими закусками, приготованими на тостах з ементалером та брі, з помідорами черрі та омлетом. Нічого складного, але його жест підготувати трохи більше, ніж кава та бутерброд, а також кілька деталей, що супроводжували омлет, були сюрпризом, який нас порадував. Кожного разу, коли я згадую Biz Brussels, я згадую людей, яких я зустрічав, пригоди в Палаці Європарламенту, неймовірний шоколад чи сотні сортів пива, а також той сніданок.
Якщо жест був зроблений колегою, це може не так вразити. Тому щоразу, коли я чую від друзів, що «він» готує, я запитую: що саме? Мало чоловіків, які готують їжу, окрім тих, хто є відомими кухарями. Але число тих, хто відкриває цю пристрасть, починає зростати. Чи вміють чоловіки готувати? Вони хочуть вчитися? І, особливо, наскільки важливо для нас, тих, хто поруч з ними, бачити, що вони щось нам підготували? І оскільки відповідей багато, і це важливо кожен раз, і хто відповідає, я починаю серію дописів з рецептами для чоловіків, рекомендованими відомими кухарями та людьми, захопленими кулінарією.
“Курчата копають хлопців, які вміють готувати”
Аді Хадеан, відомий професійний шеф-кухар і ресторанний консультант, - це перша людина, про яку я згадав, коли мені прийшла ця ідея. І оскільки дискусія завжди вітається, але дуже корисно прийти з рекомендацією, чимось легким, але впливовим, ми попросили Аді запропонувати спеціальний рецепт для чоловіків.
"Кожен чоловік і жінка повинні знати, як готувати. Мінімальний набір знань - це набір для виживання, який не повинен пропадати в нічийному багажі. Чоловіки, які вміють готувати, мають більше дії в парі. У тому сенсі, що як тільки це виявиться, їм доведеться готувати все частіше і частіше. З іншого боку, можливість зробити собі суп чи стейк забезпечує певний комфорт, певну незалежність. Більше того, у всесвіті, відомому людям, пташенята копають хлопців, які вміють готувати їжу ", - говорить Аді Хадеа, не дотримуючись думки, що будь-який чоловік повинен знати, як приготувати сніданок для дівчинки, яка запрошує його повечеряти разом, у неї вдома . Для тих, хто хоче почати готувати, ось рецепт яєчні.
Рецепт No1
Яєчня від Адріана Хадеана
інгредієнти:
- яйця
- вершкового масла
- сметана
"Готувати яйця - одна з найпростіших речей. Я почав звикати до нього, коли мені було 6 років. Це насправді не небезпечно, якщо ти щось зіпсуєш, ти зіпсуєш щось дешеве, а техніка приготування проста, легко навчиться. Для їжі на наступному малюнку я зробив так: на тарілку поставив каструлю з товстим дном, в якій розтопив невеликий кубик вершкового масла. Я розбив на сковороді три яйця і почав змішувати їх віночком. Я посипав сіллю і перцем яйця. Через півтори хвилини я зняв сковороду з вогню, перемішав далі і поклав на яйця столову ложку солодкого жирного крему. Я знову поставив каструлю на вогонь і перемішував ще 30 секунд ".