Рецепти днів нарощування
Після того, як я не зміг знайти на форумі тему з рецептами днів нарощування, я вирішив почати тут. Я був би радий, якби ми могли зібрати тут невеличку колекцію, щоб ті, хто пізніше поститься, могли знайти натхнення для свого періоду після посту.
Власне, старший швидший також дав мені ідею - ДЯКУЮ
І ось мій перший рецепт (він уже є в моєму будівельному щоденнику, але тут ще чіткіше):
Інгредієнти:
- 1 морква
- ¼ цибулина селери
- 1 невелика цибулина імбиру
- 2 зубчики часнику
- Ѕ Pk. Soy Finesse або щось подібне
- свіжа зелень (петрушка, цибуля, базилік, магнітна капуста, цибуля,.)
- 1 кубик супу з низьким вмістом солі
Підготовка:
Дрібно наріжте моркву, селеру, імбир і часник, варіть у півлітра води з кубиком супу до м’якості. Пюрируйте і ще раз ненадовго доведіть до кипіння. Потім зніміть з плити і допрацюйте соєвий тонкощі. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаною зеленню.
[Допис відредаговано Moonchild 26.09.2006 о 14:33]
Барвистий салат з тофу
Інгредієнти (для 2 осіб):
- 1 невеликий огірок салату
- 1 жовтий або червоний перець
- Консервована кукурудза
- 5 коктейльних помідорів
- 1 склянка соєвого йогурту
- Ѕ Pk. тофу
- 3 ст. Ложки соєвого соусу
- Свіжа зелень (петрушка, цибуля, базилік)
- Солоний перець
- Оливкова олія
Підготовка:
Тофу наріжте невеликими кубиками і обсмажте на оливковій олії. Приблизно через 3 хвилини додайте соєвий соус і продовжуйте смажити, поки не залишиться рідини. Дрібно наріжте свіжу зелень і додайте. Поставте казан в сторону і дайте йому охолонути.
Наріжте кубиками огірок, паприку та помідори і змішайте з кукурудзою в мисці.
Коли тофу трохи охолоне, додайте йогурт і перемішайте. Приправте цю суміш сіллю і перцем і змішайте з овочами - готово.
Рецепт також смачний без тофу, якщо хтось його не любить/терпить.