Рецепти домашнього пудингу з Лорою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
Дорогі, я подумав, що ви можете знати, як це - їсти хороший і ароматний домашній пудинг, тому я приготував вам велику чашку ванільного пудингу 🙂
Ви можете подати його просто (я повертаюся з шоколадною версією) або ви можете скласти його у форми, щоб малята могли їсти з ще більшим апетитом 😛
інгредієнти:
- 4 склянки молока (чашка 250 мл)
- 4 жовтки
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки борошна або харчового крохмалю
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (есенція)
- 2 столові ложки вершкового масла (50 г)
Спосіб приготування:
Молоко підігріти. У мисці змішайте жовтки з цукром і сіллю до піни (1-2 хвилини міксером). Додати просіяне борошно і все добре перемішати. Додайте склянку гарячого молока до борошняної суміші і енергійно перемішайте. Потім залийте весь склад гарячим молоком (яке знаходиться на вогні, на повільному вогні), постійно помішуючи. Залиште пудинг на вогні, поки він не загусне (коли він почне пузиритися, це знак того, що він готовий 😛).
Додайте ванільну есенцію і масло, нарізане шматочками, ще раз дуже добре перемішайте і залиште охолоджуватися. Його подають звичайним або з фруктами або фруктовим сиропом ... або з усім, що вам сподобається: шоколадом, кокосом тощо.