Рецепти камбали головний кухар
Камбала в стилі Фінкенвердер
Камбала з беконною паличкою
Камбала Фінкенвердера
Відріжте від грудок голову, хвіст і бічні кістки. Ретельно вимийте, обсушіть і полийте лимонним соком і дайте постояти 10 хвилин. Наріжте дрібно кубиками бекон, цибулю наріжте тонкими кільцями. Кріп дрібно наріжте. Ковбаса з беконом
Камбала на овочевій грядці
Очистіть філе камбали і обсушіть їх кухонним папером. Очистіть гриби і, залежно від розміру, або залиште їх цілими, або розріжте на половинки або чверті. Очистіть зелену цибулю та наріжте тонкими кільцями або, якщо хочете, приблизно 1-2 см S
Камбала з гірчично - вершково - кроповим соусом
Солимо, перчимо рибу і перетворюємо на борошно. Змішайте яйце в тарілці, перетворіть рибу в яйце, а потім у панірувальні сухарі. Потім обсмажте рибу на олії і столову ложку вершкового масла до золотистої скоринки. Вийміть рибне філе і коротко підсмажте цибулю на жирі
Смажена камбала з креветками на Північному морі у вершково-соусі з білого вина
Рулади з камбали з пікантною начинкою
Подрібніть петрушку і каперси, цибулю дрібно наріжте кубиками. Розітріть квашені горошини перцю. Змішайте все з гірчицею і хроном. Розкладіть цю суміш на шкірному боці філе камбали, закатайте і оберніть кожен скибочкою бекону
Запечена камбала з беконною паличкою
Розігрійте тарілки! Наріжте бекон невеликими кубиками. Помийте грудки, обсушіть їх і полийте лимонним соком. Приправити сіллю і перцем. Переверніть борошно і обсмажуйте на розігрітій олії з двох сторін протягом 5-7 хвилин до золотистої скоринки
Згусток вушка
Полийте грудки соком лайма. Наріжте дрібно кубиками бекон. Розігрійте масло на сковороді і залиште в ньому бекон. Приправте грудки сіллю і перцем і перетворіть їх у борошні. Збийте надлишки борошна. Смаження жиру на двох
Камбала Гольштейна
Полийте камбалу лимонним соком, приправте сіллю. Дайте йому просочитися протягом 10 хвилин, обсушіть і перетворіть борошно. Наріжте кубиками бекон і нагрійте на сковороді олію та масло. Обсмажте камбалу з двох сторін і тримайте в теплі. Очистіть гриби, наріжте їх кружальцями