Рецепти молочного цикорію Шеф-кухар
Салат з цикорію в стилі бабусі Гізели
з молоком і лимонним соком
Цикорій у брюссельському стилі
Виріжте кінець Chirocee у формі клину. Відварити багаторічники в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Тим часом покладіть олію в каструлю і розмішайте борошно віночком. Додайте вершки і добре розмішайте. З мускатним горіхом, сіллю, перцем тощо.
Запіканка з цикорію
найкраща запіканка з цикорію
Нарізана індичка з цикорієм і чорним сальсифіком
Нарізати грудку індички соломкою і смажити всю на розпеченому маслі. Приправте сіллю, перцем та овочевим бульйоном, потім запиліть борошном та потом. Залийте приблизно 200 мл води та залишок засоленого і доведіть до кипіння. Василь
Гратін з цикорію
Очистіть цикорій і виріжте гірку серцевину у формі клину (клин не повинен бути великим, сучасні сорти не особливо гіркі). Бланшуйте протягом 10 хвилин у киплячій підсоленій воді, вийміть щілинною ложкою і добре процідіть
Брюссельські вафлі
Змішайте масло, цукор, цедру лимона та ванільний цукор до піни, повільно додайте яйця, змішайте борошно та розпушувач, по черзі додайте в тісто борошно та молоко та додайте води, щоб вийшло рідке тісто (як тісто для млинців)
Цикорій запечений
Виріжте гірке ядро з кущів цикорію, потім варіть у киплячій підсоленій воді 10 хвилин. Добре процідити - можливо, щось вичавити. Почистіть шкірку картоплі від куртки, наріжте скибочками і вистеліть ними запіканку, змащену маслом. Аб
Цикорій з шинкою та сирним соусом
Видаліть крайні листя цикорію, виріжте плодоніжку у формі конуса, промийте. Розтопіть жир, обсмажте цикорій, додайте трохи води, варіть приблизно 1/2 - 3/4 години (додайте воду, якщо потрібно), приправте. Цикорій в шинці
Цикорій - овочі
Рецепт часів НДР
Салат з цикорію та банана з мигдалем, що пластується
Цикорій запечений
Цикорій розріжте навпіл і виріжте плодоніжку. Оберніть половинки скибочкою шинки і викладіть у форму для запікання. Розділіть помідори на чверть і розділіть їх між собою. Крем з щіпкою мускатного горіха, сіллю і білим перцем ve
Цикорій запечений з куркою в шавлії - гірчичному соусі
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте цикорій і четвертуйте його уздовж. Покладіть олію у велику плоску форму для випікання. Покладіть цикорій вирізаними поверхнями догори, полийте його запасом, накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 10 хвилин. По середині