Рецепти пісного хліба Діти Меджугор’я
РЕЦЕПТ ХЛЕБА
500 гр пекарського борошна для спельти.
330мл теплої води, 1,5 куб.см дрібної солі, 1/2 пакетика закваски.
- Змішуйте борошно, теплу воду, сіль і закваску протягом 5 - 10 хвилин у мисці руками, що борошно, щоб добре замісити тісто.
- Дайте тісту відпочити, у теплому місці, якщо це можливо, протягом 1 години в салатниці, вкритому теплим чайним рушником.
- Розрівняйте тісто, складіть, щоб сформувати кульку, і дайте постояти 1 годину.
- Розрівняйте тісто, складіть, щоб сформувати кульку. Дайте постояти 30 хв.
- Розігрійте духовку до 240 ° (8 °), сформуйте свій хліб і покладіть його на плиту духовки, застелену аркушем паперу для випічки. Залиште бродити принаймні на 30 хвилин.
- Натріть хліб трохи водою. Оцініть поверхню тіста.
- Помістіть на деко невелику рамку з водою.
Випікайте приблизно від 25 до 35 хвилин залежно від розміру хліба.
Рецепт пісного хліба, прісні, з ФЛАВІЇ.
Добрі чапаті з Індії.
Інгредієнти:
200 гр цільного борошна
50 гр білого борошна типу 0
1/2 чайної ложки солі
2 столові ложки оливкової олії
15 мигдаль або волоські горіхи, подрібнені
2 столові ложки родзинок
Підготовка;
1. Замочіть родзинки в дуже гарячій воді приблизно на 15 хвилин
2. Розігрійте духовку до 200 ° C
3. З’єднайте всі інгредієнти в мисці. Суміш повинна бути добре мокрою. Потім покладіть його на антипригарну сковороду або на змащений жиром деко. Розрівняйте суміш рівномірно по всьому дну, руками або ложкою. Поставте в духовку на верхню решітку на 15 хвилин, а потім поверніться в нижню решітку ще на 15 хвилин.
Коли хліб твердий на дотик і хрусткі бортики відходять від країв посуду, він готовий. Дайте йому охолонути і вийміть з посуду. Подавайте негайно.
Ось 2 рецепти що допоможе вам заправити свою машину (варта покупка!) У 1-му ми додали родзинки та мигдаль для тих, хто хотів би зробити свій хліб багатшим. (Це не є частиною початкового плану, але краще збагачувати хліб, а не відмовлятися від посту). Цей хліб змусить вас благословляти в дні посту !
а) Для батона 600 гр із сухофруктами, запеченого в машині
Цикл: цілий або цільний хліб (№3 на машині)
- 150 г цільнозернового борошна
- 200 г білого борошна
- 9 г сухих дріжджів
- 1 +1/2 чайної ложки солі
- 25 г родзинок (або інших сухофруктів)
- 20 г насіння соняшнику
- 15 г мюслі (або вівса)
- 350 мл теплої води
- 60 мл оливкової олії (або іншої дешевшої олії)
У сковороду покладіть дріжджі, борошно, сіль, родзинки, мигдаль, насіння соняшнику, мюслі, воду та оливкову олію. Увімкніть і відрегулюйте хлібопічку. Додайте води, якщо тісто не збирається, або білого борошна, якщо тісто прилипає до боків посуду.
б) Для хліба без сухофруктів, запеченого в машині
Цикл: цільнозерновий хліб (№3 на машині)
- 150 г цільнозернового борошна
- 200г білого борошна
- 1 ½ ч. Ложки активованих сухих дріжджів
- ½ чайної ложки солі
- 250 мл теплої води
- 3 столові ложки оливкової олії (або іншої дешевшої олії)
Помістіть дріжджі, борошно, сіль, воду та оливкову олію в сковороду. Увімкніть і відрегулюйте хлібопічку. Додайте воду, якщо тісто не збирається, або біле борошно, якщо тісто прилипає до боків посуду.
Діти Меджугор’я, сайт у Меджугор’ї разом із сестрою Еммануелем Майяр, черницею у спільноті блаженств. Вона отримала особливий дзвінок від ГОСПА, щоб передати французькому послання Мері до МЕДЖУГОРЬЄ.