Рецепти поленти - їжа та напої

полента

Рецепти з полентою

Полента буває багатьох різновидів. Спробуйте фаршировані гриби з полентою, салатом з поленти або цибулевою запіканкою та іншими різноманітними рецептами з полентою. Для тих, хто віддає перевагу солодкому, існує, наприклад, імбирна полента фламмері.

Рецепти поленти

Полента: правильна підготовка

традиційне приготування Полента проста, але вимагає енергії та часу.

Кукурудзяну крупу спочатку повільно розмішують у підсоленій киплячій воді.
Тоді настав час помішувати - принаймні годину через рівні проміжки часу і завжди в одному напрямку. Полента така гладка і кремова.
Коли вона відірветься від чайника, полента готова.

Під час варіння полента залишає скоринку на стінках каструлі. Раніше його занурювали в молоко наступного дня і їли на сніданок. Сьогодні він служить перекусом між ними.

В Італії поленту і сьогодні роблять оригінальною, але на щастя, зараз існує швидша альтернатива. На сьогоднішній день у більшості супермаркетів готують попередньо приготовлену польську їжу. Підготовка в основному залишається незмінною, але скорочується приблизно до 15 хвилин.

Поленту можна подавати різними способами. Класично його розкладають на дошці, коли тепло і їдять прямо звідти. Поленту часто прикрашають пармезаном, грибами, зеленню або беконом та цибулею.

Ви також можете викласти поленту в деко, дати їй охолонути і розрізати на шматочки як суп або обсмажити на оливковій олії і подати як гарнір.

Сьогодні поленту також часто подають у вершковому вигляді, тобто безпосередньо після приготування. Ви можете вдосконалити поленту з різноманітними смаками та спеціями.

Також для Десерти підходить полента. Тоді, звичайно, цукор не слід використовувати у воді для готування. Варіанти солодкої поленти також можна смажити на сковороді. Наприклад, з цим добре поєднуються фруктовий компот та морозиво. Ви також можете насолоджуватися солодкою полентою прямо як манну кашу.