Рецепти проти грибків Candida проти грибкових дієт
Одним з найважливіших елементів під час дієти проти кандиди є зменшення споживання цукру, щоб грибок не потрапляв у травний тракт. Отже, енергія повинна надходити з жиру та складних вуглеводів (клітковини) під час дієти і лише в невеликих кількостях з крохмалю. Основним джерелом вуглеводів є овочі ( ДОЗВОЛЕНО Їжа), оскільки овочі містять багато клітковини. Другим за важливістю джерелом вуглеводів є бобові, такі як квасоля, сочевиця та нут. Ви також повинні отримувати трохи вуглеводів із цільнозернових злаків (продуктів харчування На модерації ), вони складаються в основному з крохмалю та клітковини. Ви повинні отримувати свій жир з олій, м’яса, риби, горіхів, насіння та зерен. Ви отримуєте білок переважно з м’яса, риби та бобових.
Їжа з алергенною дією - це не дивно, їжа На модерації або ЗАБОРОНЕНО Їжа в раціоні, оскільки вона (може) погіршує вашу кандидозну інфекцію. Лише деякі пацієнти мають алергію на деякі алергенні продукти (горіхи, горіхове масло, лимони тощо), і вони вважаються такими ДОЗВОЛЕНО Вважається їжею. Звичайно, якщо ви не можете терпіти ці продукти, не слід їх їсти.
Ще однією важливою властивістю їжі є те, що вона може вбити кандидоз, такий як B. цибуля, кокосова олія, часник тощо. Ці продукти повинні складати важливу частину вашого раціону.
Нарешті, складаючи свій раціон, важливо, щоб їжа, яку ви їсте, стимулювала вашу імунну систему та роботу кишечника. На щастя вони є ДОЗВОЛЕНО Їжа Деякі з найбільш здорових продуктів харчування, і багато овочів у раціоні містять велику кількість клітковини, що важливо для травлення. Ніколи не забувайте харчуватися якомога різноманітніше (звичайно, в межах дієти), оскільки це єдиний спосіб уникнути нестачі поживних речовин.
Як тільки ви помітите значне поліпшення свого здоров’я, ви можете повернути певні види фруктів назад у свій раціон. Однак слід їсти лише цілі фрукти за раз; фруктові соки не підходять під час протигрибкової дієти. Це пов’язано з тим, що соковижимання видаляє з фруктів велику частину клітковини, а також поживних речовин, а ваша шлунково-кишкова система може набагато швидше засвоювати цукор із фруктових соків. Фруктові соки підвищують рівень цукру в крові та годують грибок. Коли ви покращили здоров’я і знову починаєте їсти фрукти, вибирайте фрукти з низьким рівнем ГІ, оскільки вони повільно виділяють цукор у кров. Фрукти в невеликих кількостях також можуть стимулювати апетит своїм смачним смаком, і якщо змішувати фрукти з продуктами з нижчим ГІ, фруктоза засвоюється не так швидко. Однак у деяких пацієнтів з кандидами алергія на цитрусові.
Спеції і трави
Трави мають високий вміст антиоксидантів і часто фунгіцидні. Деякі трави також покращують травлення і зменшують запалення. Трави також надають дієтичним стравам необхідний смак. Найкраще підходять органічно вирощені свіжі або ліофілізовані трави. Не використовуйте сушені трави, яким більше 6 місяців. Також обмежте споживання солі. Деякі пацієнти Candida негативно реагують на сіль. Хороша рослинна сіль (без дріжджів) найкраща, в якості альтернативи - використання грубої морської солі або гімалайської солі. Не використовуйте солі щодня, оскільки з часом у вас може виникнути алергія на окремі інгредієнти. Також слідкуйте за можливістю алергії на прянощі, отримані з рослин пасльонових (кайенський перець, чорний перець, перець чилі тощо). Звичайно, у нашому магазині є великий вибір свіжовисушених спецій, трав’яних чаїв та трав’яних солей, які можна використовувати як підсилювачі смаку в стравах та сприяти вашому здоров’ю.
Молочні продукти
Практично всі молочні продукти містять цукор у вигляді лактози або у вигляді доданого цукру (наприклад, в йогурті). Деякі молочні продукти, такі як сир, мають алергенну дію. Ось чому молочні продукти є в дієті Candida ЗАБОРОНЕНО . Молочні продукти також містять деякі корисні речовини, такі як легкозасвоюваний білок, кальцій, пробіотичні бактерії та деякі важливі жирні кислоти, які в основному містяться в молочних продуктах.
Під час дієти Candida можна використовувати топлене масло і невелику кількість вершкового масла або вершків, вони також підходять для приготування їжі. Крем у невеликих кількостях чудовий (1-2 чайні ложки на день), якщо переноситься. Деякі пацієнти кандиди переносять кефір та йогурт. Кефір та йогурт - це ферментовані продукти, в яких молочний цукор перетворений на молочну кислоту, але в них все ще є частина лактози. Якщо ви робите власний йогурт або кефір, ви можете самостійно зменшити вміст цукру, даючи суміші бродити протягом більш тривалого періоду часу. Чим більше часу бактеріям доведеться ферментувати лактозу, тим меншим буде вміст цукру в йогурті або кефірі. Молочні продукти, виготовлені на основі овечого та козячого молока, ідеально підходять для пацієнтів з кандидами, оскільки вони мають значно менші алергенні властивості, ніж продукти з коров’ячого молока. У нашому магазині ви можете придбати необхідне обладнання для виготовлення власного йогурту або кефіру.
Горіхи, насіння та зерна
Горіхи, насіння та зерно дуже калорійні та поживні, і тому становлять центральну частину дієти Candida. Більшість із цієї категорії продуктів харчування ДОЗВОЛЕНО Їжа. Вони багаті здоровими жирними кислотами, антиоксидантами, вітамінами, мінералами та клітковиною - важливими речовинами, необхідними для боротьби із системною кандидозною інфекцією. Однак деякі горіхи та насіння мають алергенні властивості, а тому особливо алергенними є ЗАБОРОНЕНО Їжа. Деякі з них також містять токсини або цвіль на поверхні, що може погіршити інфекцію вашої кандиди. Деякі пацієнти мають алергію або гіперчутливість майже до всіх горіхів. Нарешті, горіхи зазвичай важко засвоюються, і вони можуть спричинити такі проблеми, як діарея. Звичайно, якщо у вас алергія на будь-які горіхи або є проблеми з травленням, ці продукти не можна їсти.
Через високий вміст цукру та крохмалю їсти продукти, що містять злаки, слід лише в помірних кількостях. Крім того, у багатьох пацієнтів з кандидами алергія на глютен або надмірна чутливість до неї (целіакія, непереносимість глютену). Зерно, що містить глютен, - це жито, ячмінь, пшениця та овес, а також усі види цих сортів (Urkorn, Grünkorn, Emmer, Einkorn, Dinkel, Khamut.). З іншого боку, кукурудза, рис, лобода, гречка, амарант, пшоно і тефф не містять глютену. Пшеничні продукти викликають найбільше проблем і, як не дивно, вони на дієті Candida ЗАБОРОНЕНО Їжа. Але зернові продукти також містять ряд дуже цінних речовин, які будуть корисними для вашої травної та імунної систем. Вони містять багато розчинної клітковини, яка важлива для травлення і важко дістається з інших продуктів. Вони також містять вітаміни групи В, залізо та цинк, а отже, речовини, яких часто не вистачає хворим на кандиду. Дотримуйтесь цільних зерен без глютену з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом (ГІ). Особливо чорний, дикий рис та амарант - відмінне зерно під час дієти.
жири та олії
Найкращі жири та олії для грибників Оливкова олія, кокосова олія, лляна олія, кунжутна олія та масло без солі. За допомогою цих масел ви можете задовольнити всі потреби в незамінних жирних кислотах і приготувати смачні страви. Для гарячих страв можна використовувати оливкову олію, кокосову олію та масло, тоді як лляна олія та кунжутна олія ідеально підходять для холодних страв, таких як салати та овочі. Крім того, толерантність (аутоімунна реакція внаслідок проникності кишечника) організму у хворих на гриби зазвичай є найбільшою у цих масел та жирних кислот порівняно з іншими джерелами жиру.
бобові
Бобові - центральна частина вашої дієти Candida, вони містять багато білка, клітковини та містять такі важливі мінерали, як залізо, цинк та кальцій. Однак деякі бобові культури містять занадто багато крохмалю, і тому вони є продуктами харчування На модерації . Крім того, деякі бобові культури можуть бути важкими для засвоєння, і це може бути проблематичним для пацієнтів з калорією Candida. Хорошою ідеєю є попередньо зварити велику кількість бобових, а потім заморозити їх. Залежно від ваших потреб, менші порції можна потім розморозити для їжі та нагріти в мікрохвильовці.
Підсолоджувачі
Цукрові спирти - це тип вуглеводів, який регулярно використовується як замінник цукру та інших підсолоджувачів у їжі. Ви також будете напр. Б. застосовується у складі зубної пасти та жувальної гумки.
Зазвичай вони засвоюються набагато гірше звичайних цукрів, таких як сахароза або фруктоза, і цукор із цукрових спиртів потрапляє в кров меншими дозами. Тому цукрові спирти також популярні для діабетичних продуктів. Але, незважаючи на ці спочатку практичні властивості, факт залишається фактом, що цукрові спирти продовжуватимуть живити грибок Candida.
Як пацієнту Candida, для вас було б найкраще повністю уникати всіх цукрових спиртів. Але є кілька винятків. Наприклад, ксиліт - це цукровий алкоголь, але він все одно може бути частиною вашого раціону, оскільки у нього мало хто має алергію. Ксиліт повільно всмоктується в кров і не викликає підвищення рівня цукру в крові, як це роблять сахароза та інші підсолоджувачі.
Стевія, яка не містить цукру і не може підвищити рівень цукру в крові, також підходить як солодка альтернатива. Звичайно, ви можете придбати стевію та ксиліт у нашому магазині. Однак, якщо у вас алергія на якийсь із продуктів, вам, звичайно, доведеться уникати цих підсолоджувачів.
Добавки та консерванти
Як правило, продукти з інгредієнтами або консервантами слід виключати з раціону. Ці речовини жодним чином не є природними для організму, і вони викликають алергічні реакції, послаблюють імунітет та погіршують вашу інфекцію Candida. Хімічні речовини також можуть порушити роботу ваших добрих кишкових бактерій, спричиняючи надмірний ріст Candida в кишечнику. Лимонна кислота, що синтетично виробляється (консервант), виробляється промисловим способом за допомогою дріжджів. Але природна форма лимонної кислоти, яка міститься в лимонах і лаймах, переноситься більшістю. У нашому магазині ми маємо дуже щадний, антиалергенний, природний вітамін С, який більшість людей можуть переносити.
Різні інші продукти
Майже всі види готової продукції, заправки, соуси, оцет, дріжджі, кетчуп, майонез, хліб та тістечка дуже проблематичні для пацієнтів з кандидами. Ці продукти є послідовними ЗАБОРОНЕНО Їжа. Зазвичай вони містять цукор, дріжджі, добавки, консерванти, пшеничне борошно та інші алергенні речовини, що погіршує вашу хворобу. Ці продукти не повинні входити до вашого раціону, поки вони не вилікуються на 100%. Іншими продуктами, яких слід уникати, є їстівні гриби та цвілі (наприклад, на камамбері), оскільки вони можуть мати алергенну дію.
Слід уникати використання всіх стимуляторів та препаратів в інтересах імунної системи та через можливі алергічні реакції. Це стосується чорного чаю, кави, кола, газованих напоїв та алкоголю, тютюну та наркотиків. Мало хто може уявити, наскільки важливі стимулятори можуть бути в дієтичному контексті. Звичайне вживання кави та чаю може завдати великої шкоди у зв’язку з грибком Candida.
По-перше, кофеїн напружує ваші наднирники, що напружує вашу імунну систему. Щоразу, п’ючи каву, ви стимулюєте вироблення адреналіну в надниркових залозах. Якщо ви будете робити це кілька разів на день протягом декількох років, ваші наднирники стануть дуже напруженими та виснаженими. Коли це трапляється, наднирники вже не можуть нормально виконувати свої нормальні функції (регулюючи рівень гормонів в організмі). Це призводить до таких симптомів, як перепади настрою, втома тощо. Важливо, щоб цей стан також послаблював імунну систему і, отже, також знижував вашу стійкість до грибка.
По-друге, кофеїн також призводить до підвищення рівня цукру в крові, саме так цукор в крові живить грибок. Вам потрібно запобігти цьому, оскільки гриб Candida дуже зручний у середовищі з високим вмістом цукру.
Хоча кава без кофеїну і краща за звичайну, вона все одно містить невелику кількість кофеїну. Якщо ви шукаєте заміну ранкової кави, то вам слід бути трохи більш креативним. На щастя, є кілька дуже хороших альтернатив звичайній каві:
Кава з цикорію
Альтернативою є кава з цикорію, виготовлена з рослини цикорію. Коли корінь цикорію сушать, обсмажують і подрібнюють, ви отримуєте смачний, злегка гіркий напій, який на смак не відрізняється від кави. За щасливим збігом обставин, кава з коренів цикорію є навіть пребіотиком і живить здорові бактерії в кишечнику. Це тому, що він містить близько 20% інуліну. Гіркий смак також стимулює вироблення важливих травних ферментів. Звичайно, ви можете придбати каву з цикорію в нашому магазині.
Трав'яні чаї
Трав'яні чаї також є альтернативою, але тут слід бути обережними, оскільки деякі з них можуть бути алергенними. Деякі трав'яні чаї також містять цвіль, і цвіль може викликати алергічні реакції у пацієнтів з кандидою. Однак багато чаїв містять цінні поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Одним з найкращих чаїв є чай з кропиви, оскільки він містить багато флавоноїдів (антиоксидантів), вітаміну С та заліза. Він також стимулює кровообіг і має очищувальний ефект крові, а це означає, що токсини кандиди виводяться швидше. Крім того, ви можете пити чай з корицею, чай з ромашки, м’ятний чай, імбирний чай або чай з кореня солодки. Всі ці чаї мають фунгіцидну дію і тому є цінними засобами в боротьбі з грибком. Звичайно, у нас є хороший вибір свіжих трав’яних чаїв високої якості у нашому магазині.